全家夯番薯 vs 佳味碳烤地瓜

之前曾經做過「全家跟小7的大杯拿鐵比較」還有「三大便利商店的三明治比較」，對於便利商店的產品比較覺得很有興趣，最近又看到全家推出夯番薯的廣告，加上公司附近也常看到一家佳味碳烤地瓜的攤販，所以就引起我的好奇，到底是全家的夯番薯比較好吃，還是佳味的碳烤地瓜比較好吃？夯番薯跟碳烤地瓜有什麼差別呢？其實番薯就是地瓜，不過我會故意用番薯跟地瓜來區分全家夯番薯跟佳味碳烤地瓜，佳味碳烤地瓜是連鎖加盟的行動攤販，偶爾會在其它地區看到，也許很多朋友都有買過。

這是全家便利商店裡的夯番薯

先看一段楊丞琳為夯番薯做的廣告，楊丞琳吃番薯看起來很可口呀

夯番薯5大最夯
『全家夯番薯』有5大最夯的特色，包括:在地、美味、享受、優質、健康。原料來自國內最大的產銷中心「瓜瓜園」，冬季的優良品種為台農57號，主產地為雲林地區和台南新化；為了保持品質的穩定，通過「瓜瓜園」精選提供給全家『夯蕃薯』使用的生番只選用200g~300g規格、外觀飽滿質地健康的生地瓜。
生薯在『全家』店內的番薯機台現場燒烤，生地瓜15~30分鐘內現烤出爐，再以溫石保溫。烤地瓜出爐後，最佳品味時限只有4小時。至於銷售方法，仿照傳統地瓜銷售，採秤重銷售，依據重量不同，共有15至30元4種價格。店內地瓜機亦標示每100克重的地瓜熱量約124卡。(資料來源:全家夯番薯新聞稿)

夯番薯是使用台農57號番薯，每次購買至少要買一條，而且要秤重，所以每條的重量跟價格也不太一定，100g以下是15元，再來每加50g的區間就增加5元，依此類推，如果剛好超過201g就是30元，但是299g也是30元，不過如果買了二條以上，是以每一條的價格相加來計算，例如我買了二條，一條是120克、一條是125克，雖然相加起來是245克，但是不會以30元來計，而是120克的20元+125的20元，共40元

這一條沒拍到店員秤重的刻度，大約是125g左右，所以只花了20元

後來還另外買一條要25元

我回家秤了一下，是190克左右

離開全家不遠處就那麼剛好有一攤佳味碳烤地瓜，每包是單一價50元，但是實際上一包的重量是多少? 我也不太清楚，還沒帶回家量就吃完了，不過等一下會有照片比對二家的差別，應該會比較清楚。

佳味是專門供應專業碳烤地瓜攤和雞排攤炸薯條用之地瓜批發商，嚴選當季最好吃之產地的地瓜，在他們的地瓜倉庫中有許多不同品種的地瓜

我買的這包碳烤地瓜一袋有三條，拿起來也感覺沈甸甸，應該是有半斤重(約600g)

再來就直接拆開來比較，上面白袋裡的是全家夯番薯，下面牛皮袋是佳味碳烤地瓜，一看就知道，碳烤地瓜單顆的份量比較足，換算起來應該有便直一點

地瓜的品種不同也會影響口感，光用看的不準，還是要吃看看才知道，夯番薯是放在加熱的石頭上烤，不確定是否有先烤熟才放在熱石上加溫，外表會滲出一些番薯蜜，雖然看起來比較瘦長，也沒什麼份量，但是吃起來很甜，而且皮很薄，我連皮也一起吃了，57號黃地瓜口感會非常綿密就是因為特有的果肉黃中帶紅，軟硬度適中

而碳烤地瓜吃起來比較鬆軟，就是台語講的很｢桑｣，不過甜度就沒有夯番薯來的甜，其實看顏色就知道，地瓜的品種應該是57中，表皮略粗，我試著想連皮一起吃，但是很難咬，兩種地瓜的皮，其實就像是巨峰葡萄跟一般葡萄的差別，一種可以連皮吃，另一種只能吐葡萄皮

最後結論，雖然夯番薯平均算起來的單價會稍微高一點，但是它不用一次買到50元，而且比較甜，所以要吃番薯的話，我會選擇全家的夯番薯，這不是打廣告，如果想吃飽的話，碳烤地瓜可能比較划算。不過因為佳味的碳烤地瓜也有許多不同等級的品種，所以行動攤販所賣的地瓜也會有不同的口感，我吃到的品種不一定你會買到。

來自佳味碳烤地瓜官網的資料顯示
特選57A（6～12台兩）：碳烤地瓜攤位熱賣商品
特選57S（4～6台兩）：這個尺寸的地瓜最缺貨.所以單價跟57A一樣（一般地瓜越小單價越低）
57中（2～4台兩）：單價比A跟S便宜.碳烤地瓜攤位專門拿來賣一包50元的
57幼條很適合連皮蒸食.很便宜連皮吃又營養...
57B（黃皮黃肉）.66B（紅皮紅肉）:挑選12台兩以上的地瓜.專門供應炸雞排攤位炸薯條用

	全家夯番薯	碳烤地瓜
外觀	皮薄	皮厚
顏色	深黃	淺黃
甜度	較高	中等
口感	軟嫩	飽滿鬆軟
計價	秤重1條約20元	1包50元(約3條)
單價	較高	固定價位