辦公室種香菇(四) 採收方式

今天的珊瑚菇已經長到可以收成的大小了，一般在長出菇蕾後，大約四天左右就能採收，採收期間約7天，珊瑚菇採收的階段，大約長到菇面為一元硬幣大小的程度，而銀茸大約要長到五元硬幣的大小



其實用刀片去收割是錯誤的，正確的採收方法是以手指捏住菇柄，在根部輕輕轉動便可以採下，但是要注意蕈傘的部份很脆弱，一般的大量採收會戴上棉質手套以免蕈傘收到大力擠壓而破裂


這就是採收下來的模樣


來看看銀茸長得如何了，雖然長得很慢，不過已經有小香菇的樣子


update:2008-0201 下午5:40
(左)另一株珊瑚菇也差不多可以採收了 (右)銀茸才半天跟上圖比起來大很多


補充說明：香菇太空包（木屑原菌體）在第一期採收完成後應該將太空包靜置20天左右，讓菌絲休息，這段時間以少量的水噴霧保持包口溼潤，經過2天後，把整個太空包倒放，使包口面向地面，在整個太空包上面大量噴水，差不多有水滴到地面的程度，經過3天後，可以將太空包擺正，使包口向上，這樣香菇便可以再繼續出菇，以後每期收成後，就照這些步驟處理，大約每個太空包可以收成4~6期，之後如果沒再長出的話，可以將太空包尾部割破，輕輕拍打再大量補充水分，差不多3~5天即可出菇，香菇包整個爛掉後，可做高營養有機肥！混和土壤種花種菜皆宜。

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