2012年11月18日 星期日

基隆.悅心園蔬食創意料理

在台北如果提到好吃的素食餐廳,我第一個想到的就是寬心園還有王品集團的舒果,這兩家餐廳的風格各有特色,寬心園比較偏向中式的素料理,像是炒飯、火鍋類,而舒果走的是歐美的素蔬食,有披薩、義大利麵、焗烤類等,而菜色都是屬於套餐式的精緻路線,食材的運用也是相當有創意。

想不到基隆也有一家很特別的的素食餐廳「悅心園」,特別之處就是它融合了舒果跟寬心園的特色,不論是餐廳的裝潢或是料理套餐,都會讓我想到寬心園跟舒果,而「悅心園」的前身叫做「悅心坊」原本走的也是傳統的中式素食料理,後來好像被的「世紀食品行」老闆接下,旗下還有世紀蛋糕麵包、世紀外燴在基隆當地算是相當有名,經過裝潢改造後,在2011年10/10以「悅心園」重新開幕。
悅心園蔬食創意料理

悅心園蔬食創意料理

悅心園蔬食創意料理

一樓的裝潢比較像日式的禪風,這裡就有像寬心園的格調
悅心園蔬食創意料理

悅心園蔬食創意料理

一共有二個樓層,我們被安排在二樓,前往二樓的樓梯,就開始有歐式風格
悅心園蔬食創意料理

悅心園蔬食創意料理

悅心園蔬食創意料理

悅心園蔬食創意料理

兩人桌
悅心園蔬食創意料理

這桌四人座的座位看起來很溫馨,不過我們一行超過四人
悅心園蔬食創意料理

當天剛好有慈濟的團體來這裡聚餐,這一排的長桌差不多可以容納10幾20個人
悅心園蔬食創意料理

我們是安排在八人的座位
悅心園蔬食創意料理

悅心園蔬食創意料理

每次到一家新餐廳,我就會習慣到處觀察,看看有沒有逃生門(誤), 是看看有沒有新奇的東西,這次有看到幾個蠻貼心的點,像它的桌子下面就有個置物空間,可以用來放包包
悅心園蔬食創意料理

還有可以用來保溫的附蓋茶杯,這點也很貼心,另外它的龍眼熱茶還不錯喝,還沒上菜就喝了好幾壼
悅心園蔬食創意料理

悅心園蔬食創意料理

這次有拍了全部的菜單
悅心園蔬食創意料理

在前菜的部份,跟舒果的模式一樣,有三道開味前菜、麵包、沙拉,而湯品有義式、南瓜濃湯、另外二道是中式的養生、藥膳
悅心園蔬食創意料理

主菜部份簡直就是舒果+寬心園,想吃披薩、義大利麵或是米飯類、鍋物都有,唯一比較特別的就是素排套餐,口感應該就像是牛排一樣,平時不吃素的朋友,也可以有吃肉的滋味
悅心園蔬食創意料理

悅心園蔬食創意料理

準備上前菜了
悅心園蔬食創意料理

紫山藥水果沙沙、松露醋梅蕃茄盅、和風蜂蜜蘆薈
悅心園蔬食創意料理

這應該是小金桔吧,有夠小巧可愛
悅心園蔬食創意料理

迷迭香火柴麵包跟蔓越莓軟式法國麵包,這應該也是出自關係企業-世紀蛋糕麵包的產品,相信也是有一定的口碑,看到前菜的碟子跟麵包的碗是不是很像舒果用的餐具?
迷迭香火柴麵包跟蔓越莓軟式法國麵包

麵包可以選擇三種沾醬:堅果脆脆醬、草莓牛奶醬、純橄欖油醬,我個人覺得堅果脆脆醬不錯,可以咬到堅果的顆粒
悅心園蔬食創意料理

每個人還有一塊蔓越莓軟式法國麵包,而舒果就只有一根火柴麵包
悅心園蔬食創意料理

藍苺優格水果沙拉
悅心園蔬食創意料理

悅心園蔬食創意料理

奶油南瓜濃湯,發現不同湯品都用不同造型的湯碗來裝,像南瓜濃湯是用這種很特別的提把杯,如果是藥膳湯就會用湯盅來盛
悅心園蔬食創意料理

南瓜湯濃而不膩,很順口不會太甜
悅心園蔬食創意料理


奶油南瓜猴菇燉飯
奶油南瓜猴菇燉飯

焗烤千層麵
焗烤千層麵

千層麵的內餡比較軟嫩
焗烤千層麵


南洋咖哩椰漿鍋,它的小火鍋我也很推薦,因為用料很豐富,整鍋滿滿的食材,咖哩鍋的湯頭我覺得十分的順口,可能因為有加椰漿,香味濃郁,非常的好喝
南洋咖哩椰漿鍋

南洋咖哩椰漿鍋


韓式泡菜鮮蔬鍋,火鍋料應該跟咖哩鍋一樣,不過看起來色香味俱全,尤其是泡菜特別的多,我第一次看到泡菜鍋加那麼多泡菜,連湯頭都真的很辣,不像一般的小火鍋只有微辣,喜歡吃辣泡菜鍋的朋友可以來試看看
韓式泡菜鮮蔬鍋

韓式泡菜鮮蔬鍋

小火鍋還會附醬料、蔬菜、加素肉鬆的八寶飯
悅心園蔬食創意料理

再來翻一下火鍋,看看到底有多少料
韓式泡菜鮮蔬鍋

辣泡菜、菇類、蔬菜、素肉丸、豆腐、南瓜、玉米、蕃茄等
韓式泡菜鮮蔬鍋

沒看過小火鍋放那麼大塊南瓜
韓式泡菜鮮蔬鍋

小火鍋的造型也很特別,中間凸起可以讓火鍋平均受熱,不會讓食材在鍋底容易燒焦
韓式泡菜鮮蔬鍋

湯頭好喝到喝光光
韓式泡菜鮮蔬鍋

最後的附餐飲料跟甜點,我點的是鮮榨綜合果汁、果香奶酷杯
鮮榨綜合果汁、果香奶酷杯


基隆.悅心園蔬食創意料理
店址:基隆市義二路2巷9號(基隆信二立體停車場旁巷子)
電話:02-2422-1202
營業時間:過年期間僅休除夕,從元月23日大年初一開始營業。
中餐/上午11時至下午2時
下午茶/下午2時至5時
晚餐/下午5時至晚間9時


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