2010年7月20日 星期二

台中泓品傳統牛排(東海館)

去年也是差不多這個時候在台中吃泓品牛排,當時是到台中市中港路的泓品傳統牛排館(本館),這次是到台中縣位於東海大學附近的東海館,這裡一共有三個樓層,一樓、二樓跟地下室,但是座位區並沒有本館來的多,整個裝潢跟佈置也都沿襲著本館的風格,以紅色桌布跟木製的雕飾,感覺特別的懷舊及溫馨。
台中泓品傳統牛排 台中泓品傳統牛排

中午的用餐時間是到2點半,不過我們到達的時間已經是下午1點半,所以用餐的客人已經差不多都離開了
台中泓品傳統牛排 台中泓品傳統牛排

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先到二樓參觀一下,因為廁所是在二樓所以也算是必經之地,剛好都沒有客人了,服務生正在準備晚上的佈置
台中泓品傳統牛排 台中泓品傳統牛排

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再到地下室看看,這裡感覺很豪華,有點像是VIP包廂,而且只有一桌
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精緻花紋的桌椅跟天花板鏤花投射的燈光,仿佛是在古代歐式宮廷的餐館
台中泓品傳統牛排
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也差不多是上菜的時候,回到一樓的座位,先講一下泓品牛排的價格,本來有分商業午餐跟晚餐,但是目前在本館已經沒有分商業午餐及晚餐的價格,不過本館及東海館的價位跟牛排份量卻是大不相同,今年的價格為以下
本館:紐西蘭菲力牛排 7oz ($680+10%),加大1oz加價70元
東海館:紐西蘭菲力牛排 6oz ($380+10%),加大1oz加價60元

生菜沙拉、蔬菜棒
台中泓品傳統牛排 台中泓品傳統牛排

湯品
台中泓品傳統牛排 台中泓品傳統牛排


還有懷念的大蒜麵包,附上有豆豉、辣椒、青葱、蝦米的配料,麵包跟配料都可以免費加點
台中泓品傳統牛排 台中泓品傳統牛排

主餐是菲力牛排,泓品牛排不會將一堆配料放在旁邊,而是另外附上一盤配料,牛排是擺在蒜泥上面,不會因為直接接觸熱鐵板而油煙四起,肉質也能維持均勻的熟度,牛排跟蒜泥混合的香氣直撲,而我也比較喜歡鐵板式的牛排,一般高級餐廳喜歡把牛排擺在瓷盤上,如果吃太慢一定馬上就冷了
台中泓品傳統牛排 台中泓品傳統牛排

一般店家會建議點三分熟的牛排,就是外表稍微煎一下,鎖住肉汁,放在鋪有蒜泥的高溫鐵盤上、不沾醬料,直接吃原味,鮮嫩無比
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怕蒜泥會燙焦,服務人員還會來幫忙炒翻一下


最後的甜點是奶酪與附餐飲料冰咖啡
台中泓品傳統牛排


泓品傳統牛排
http://www.mimis.com.tw
台中泓品傳統牛排
本館
地址:台中市中港路一段242號B1
電話:04-2322-0412

東海館
地址:台中縣龍井鄉藝術街38巷1號
電話:04-2652-5350

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