萬華．阿鴻知高飯鱸魚湯(24小時)

以前在生病的時候，容易感覺精神不濟，總會想喝碗熱騰騰的魚湯或是雞湯來滋補一下，相較於雞湯的油膩，我更喜歡魚湯的鮮甜口感，不用多加其它配料，只要切點薑絲去腥提味，就是一碗簡單又美味的魚湯，在萬華廣州街的這家阿鴻鱸魚湯因為是24小時營業，所以不管什麼時候想喝魚湯都很方便，而且離捷運龍山寺站只要步行5分鐘，尤其是鱸魚湯對於大病初癒或是剛開完刀的病人、孕婦都是一道不錯的食補料理，可能因為隔壁就是仁濟醫院，不然很少在台北看到這種小吃店還24小時營業，想必平時的生意應該都不錯。

有招牌鱸魚湯還有魯虱目魚頭，聽說雞肉飯也不錯，還有豬腳飯、控肉飯、雞腿飯、排骨飯

既然來這裡就是要來碗鱸魚湯，一碗魚湯應該有分魚頭、魚肚跟魚尾

國人認為鱸魚可以補血、生血、癒合傷口，所以在開刀手術後，經常把它當做最佳的補品；尤其是「龍骨（脊椎骨）」部份有髓，切斷就會流失，烹煮時以整條烹煮，效果最大，俗稱「開刀魚」。許多病患手術後都會喝鱸魚湯，這是因為鱸魚湯中含有許多游離的短鏈氨基酸（蛋白質成分），對於傷口的癒合很有幫助，而且魚類的纖維較其他肉類短所以較容易消化吸收另外，手術後應多吃魚、肉、豆類等蛋白質(資料來源：吃什麼食物可以幫助傷口快點癒合)