第一次吃鼎泰豐

一年可以賣出一億個小籠包的鼎泰豐是締造60億餐飲王國，好像景氣再怎麼不景氣都不會有什麼影響，每次都會看到鼎泰豐門口大排長龍，還有一堆香港人、日本人，甚至歐美人士也都來排隊，不知道鼎泰豐的料理到底有什麼不同？是什麼滋味？這次在非假日的下午5點前來到鼎泰豐，果然沒有人在排隊真是太好了。


下午時段的客人很少，裡面的空間還蠻大的，平常那麼多人在排隊是真的都坐得滿滿嗎？這個可能要真的來排隊才知道，除了廚師是男的之外，看到的都是女服務生，鼎泰豐除了料理出名，還有餐飲服務也是吸引外國人到訪的原因，店裡的女服務員都是精挑細選，每個都很親切，桌上的茶水只要喝個幾口，馬上就過來斟倒，看到我在拍桌上的菜還會過來問我需不需要幫我拍，每一桌的客人都會很仔細的照顧。


每一道菜的單價都不便宜，不過還沒有貴到吃不起的地步


服務生一開始會拿幾樣小菜來，跟港式飲茶類似，吃完才知道一盤60元，還好只拿了一盤


精緻玲瓏、鮮嫩多汁的小籠包是必點的招牌


連炒個菠菜也油亮油亮


鼎泰豐紅燒牛肉湯，只有湯，還沒有加麵，一碗就要180，是我喝過最貴的牛肉湯


可以選擇半筋半肉，那條筋大的像牛鞭，真有嚼勁


聽說蛋炒飯也很好吃，粒粒分明的米飯，每一口都有蛋與蔥花的



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