台中．輕井澤鍋物(大墩店已移至公益旗艦店)

大墩店現已遷移至公益旗艦店，請參考新篇「台中．輕井澤鍋物(公益店)－高貴不貴的平價火鍋」

我第一次吃涮涮鍋見到那麼大手筆的裝潢，這跟那麼吃到飽的麻辣火鍋店完全不一樣，在台中的輕井澤鍋物，是很多人推薦的一家店，在假日如果沒先訂位真的很難排到座位，它的整體裝潢是由周易設計大師操刀，果然令人眼晴為之一亮，涮涮鍋的起源地就是在日本，由日本輕井澤經營鍋物百年歷史的井上先生，傳授正宗日式湯底秘方，在2003年12月於員林成立第一家店，2004年12月又在台中開設第二家店。




光是店門口的外觀就充滿了日本禪風，乍看之下以為是昂貴的日本料理店




最為顯眼的就是那道印著「KARUISAWA」的巨大木門




走進店裡都是等著排隊的人


店內的擺飾古色古香，連燈籠、鳥籠都有，真是很有氣氛




如果是四人桌的包廂，旁邊還有小橋流水跟一籃好像是柿子的水果，不知道是不是日本那邊的習俗




這是拿取酌料的地方，2張不同角度的照片


它的筷子是可回收的塑筷，不要被顏色誤導成免洗筷了


食材都很新鮮，我甚至還生吃高麗菜，很香甜沒有怪味，湯匙不知道為什麼要用那麼大一根，一湯匙簡直就是半碗湯了




沙朗牛肉跟雞肉




來一段煮火鍋的影片


附近還有正妹一起用餐真是不錯，喝完湯還可以泡湯，那其實是廁所，看起來真像是日本溫泉的男湯、女湯


輕井澤鍋物官方網站
地址：台中市南屯區大墩路686號
Tel:04-2327-4747 Fax:04-2327-4622
營業時間: 11 am-2 pm
可刷卡，有停車場

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