2013年12月22日 星期日

台北信義新天地A8.丸龜製麵-自助式炸物、臉盆大的烏龍麵

每次假日到新光三越A8的美食街,要吃個東西都很難找到座位,剛好看到丸龜製麵排隊的人潮好像已經沒有開幕時那麼多,就來吃看看,我一直以為丸龜製麵是拉麵店,原來它是烏龍麵店,跟一般麵店比較不同的地方,除了現煮現撈的拉麵,還有自助式的炸物供應,拉麵只要選擇湯頭跟口味,其它的配料、炸物都可以依照自己的喜愛添加。

官網的粉絲團也會定期公佈最多人吃的人氣排行榜,近期最多人點的應該豚骨烏龍麵(湯)、湯烏龍麵(湯)、、咖哩烏龍麵(湯),其它的口味還有釜揚烏龍麵(沾醬)、豆皮烏龍麵(湯)、牛肉烏龍麵(湯)、溫玉濃口烏龍麵(少湯)、牛肉溫玉濃口烏龍麵(少湯)、明太釜玉烏龍湯(乾)、牛肉釜玉烏龍麵(乾)、香辣豚骨烏龍麵(湯)
丸龜製麵



影片中可以看到所有的食材都是現做的,開放式的廚房中連麵皮到烏龍麵的製作都一清二楚,現場就放了一台機器直接製麵


我點的是豆皮烏龍麵,豆皮就像是豆皮壽司上的味道,不像是煮火鍋的豆皮,比較偏甜,剛好是我喜歡的甜度
丸龜製麵

咖哩牛肉烏龍麵
丸龜製麵

炸什錦看到很多人點,份量好像比較大,但是很快就被拿光
炸什錦

台北信義新天地A8.丸龜製麵
地址: 台北市信義區松高路12號B2(新光三越信義新天地A8館B2的美食街)
電話: (02)2729-1658
營業時間: 週一 - 週四: 11:00 - 21:30
週五 - 週日: 11:00 - 22:00

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