2011年10月26日 星期三

花蓮.紅瓦屋文化美食餐廳

位在馬太鞍濕地園區的紅瓦屋文化美食餐廳,是一間相當有傳統特色的阿美族餐廳,好像差不多有20幾年的歷史,還沒到餐廳門口就覺得好像到了植物園,佔地好像不小,也有小橋跟湖水,風景很漂亮,可惜是當天有飄點小雨,天氣雖然有點陰涼,不過看到一片湖光山色,用餐的心情也覺得不錯。
紅瓦屋文化美食餐廳

紅瓦屋文化美食餐廳

紅瓦屋文化美食餐廳 紅瓦屋文化美食餐廳

這裡也不像餐廳,有點像是木雕工廠,感覺有點像是之前去峇里島時,走在街道上會看到的景象
紅瓦屋文化美食餐廳 紅瓦屋文化美食餐廳

這個才是餐廳入口
紅瓦屋文化美食餐廳

紅瓦屋文化美食餐廳

乍看之下還以為只是賣簡餐的咖啡廳,想說用餐區怎麼那麼小,只有幾張圓桌
紅瓦屋文化美食餐廳 紅瓦屋文化美食餐廳

紅瓦屋文化美食餐廳

不過實際上在餐廳後面還有二個大區域,可以容納一整個遊覽車的人吧
紅瓦屋文化美食餐廳 紅瓦屋文化美食餐廳

到處都有原住民的藝術雕刻作品,充滿了古色古香的風格,有像是峇巴島的這家MURNI'S WARUNG餐廳
紅瓦屋文化美食餐廳 紅瓦屋文化美食餐廳

紅瓦屋文化美食餐廳 紅瓦屋文化美食餐廳

紅瓦屋文化美食餐廳 紅瓦屋文化美食餐廳

放上幾顆抱枕看起來很溫馨,如果不是開放空間,而是弄成小包廂,應該會很舒適
紅瓦屋文化美食餐廳 紅瓦屋文化美食餐廳

看到這幅「最後的晚餐」,肚子也開始餓了起來
紅瓦屋文化美食餐廳


想要點菜的話就要走到門口的櫃台那邊,因為菜單都寫在黑板上面,有些招牌菜需要先預約
紅瓦屋文化美食餐廳
紅瓦屋文化美食餐廳 紅瓦屋文化美食餐廳

紫米飯
紫米飯

這道菜名字很特色,叫「烤稀撈」,其實就是以鹽、米酒、胡椒醃製甕封的山豬肉,要吃的時候再淋上一些檸檬汁,讓豬肉不會太鹹,有點微酸回甘的口感
烤稀撈
烤稀撈

木鱉果肉絲,木鱉果我以前沒吃過,又稱為「天堂水果」、「夫妻果」、「陰陽果」,是一種草本植物,葫蘆科苦瓜屬,算是原住民的野菜,不過在越南也是當地的傳統食物,這裡有木鱉果介紹,看起來應該是健康聖品。
木鱉果肉絲

這道白斬雞我就覺得沒有陽明山的白斬雞好吃,油脂不多,咬起來有點乾癟,還好只點了1/4隻
白斬雞1/4 白斬雞1/4

炭烤魚也是招牌之一
炭烤魚

魚皮上抹了很多鹽,也烤的酥脆,但是太鹹了不能吃,還是要把它挑掉


炭烤魚

最後就是必點的招牌石頭火鍋,這個石頭火鍋是真的用石頭下去煮的,用檳榔葉柄折成方形湯鍋,裡面放入野菜、小魚乾、鮮蝦、鯛魚等食材
石頭火鍋 石頭火鍋

再將燒燙的石頭放入煮沸
石頭火鍋

直接來看影片就知道怎麼煮的


石頭火鍋 石頭火鍋

味道很特別,沒想到用石頭連魚肉跟蝦子都可以煮的那麼熟
石頭火鍋 石頭火鍋

最後結帳,四個人吃了1840元,一個人大約460元,價格是有點貴,已經跟台北差不多了,如果不點白斬雞,可以再省個300元


紅瓦屋文化美食餐廳
地址:花蓮縣光復鄉 976 大全村大全街62巷16號
預訂電話:03-8704601


延伸閱讀:
[花蓮食記]光復紅瓦屋@ 小頭小世界
查理王后的秘密花園: <美食>花蓮紅瓦屋文化美食餐廳
[食記]花蓮食記-紅瓦屋@ 空想發生學劇場
《1y6m15d》花蓮。紅瓦屋文化美食餐廳
一粒沙。Eliza: [美食]紅瓦屋/花蓮光復
[食記] 花蓮紅瓦屋文化美食餐廳@ 柔藍食單

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...