2010年9月5日 星期日

Chin Chin Cafe的蜜糖土司

第一次吃蜜糖土司的經驗應該就是在台北東區很夯的Dazzling CafeDazzling Cafe 二店,有去過的朋友應該知道常常都是一位難求,非要提早預約不可,不過我對那裡的低消問題還是頗有微詞,但是因為D店有名人加持,大家也是之趨之若騖,難道蜜糖土司全台灣只有他們家有嗎? 最近有朋友推薦另一家在台北東區新開的Chin Chin Cafe,也有在賣蜜糖土司,這就讓我很好奇想去吃看看,一開始朋友還開玩笑說那是山寨版的蜜糖土司,不過同樣是從日本引進,就像拉麵一樣,同樣是豚骨拉麵,還是要看料理手藝,要吃看看才知道好不好吃,至少不用預約拿號碼牌還被要求低消一定要點飲料。
Chin Chin Cafe Chin Chin Cafe

雖然沒有D店的那種砸重金的奢華感,但是C店的整體裝潢算是蠻有格調,座位雖然不多,但是空間的安排也不會太過擁擠
Chin Chin Cafe Chin Chin Cafe

菜單的餐點也是很多樣化,這裡有官方的菜單總覽及價格,如果注意菜單的內容會發現有一條規定:最低消費是任一飲料/每人,這不就跟D店一樣,不過經過詢問後,有了比較滿意的答案,就是如果客人點餐或是金額大於飲料,還是可以有彈性的抵低消,並不會強迫客人一定要點一杯飲料,也得知這項規定主要是因為飲料的成本非常的低,所以點飲料反而比點餐還有賺頭,但是既然這樣幹嘛賣餐點,全部改成飲料店不就好,一想到D店的規定又要再唸一次,還是先點餐吧
Chin Chin Cafe

這是香蕉巧克力冰淇淋鬆餅,轉了另一個角度來拍,總覺得香蕉立在巧克力冰淇淋的旁邊,隔壁還有巧克力醬淋在奶油上面,,看起來有點....奇怪
香蕉巧克力冰淇淋鬆餅 香蕉巧克力冰淇淋鬆餅

特調水果茶還蠻好喝的,瓶子也很特別,瓶底不是平的,所以水果茶倒進去會任意轉方向,等一下大家可以看看影片的第二小段
特調水果茶


目前Chin Chin有推出四種口味的蜜糖吐司:經典巧克力、法式焦糖核桃、維多利亞莓果、粉紅派對草莓

蜜糖吐司由日本所引進,由此便可知道蜜糖吐司是多麼繁複又精緻的甜點。首先先將吐司中間的部份切出後,抹上奶油後並撒上白糖,進烤箱烤20分鐘,最後再覆上外殼及淋上卡士達後,便可搭配任何口味的冰品與甜點,瞬間化身為最華麗的蜜糖吐司。這刻,平凡的吐司變得不簡單!而「Chin Chin」為了讓蜜糖吐司的美味再升級,還特別聘請了前西華飯店的烘培師傅來主導甜食的製作,透過主廚的巧手、豐富經驗及用心後,讓蜜糖吐司更別具風味,滿足味覺與視覺的雙重饗宴。
這是粉紅派對草苺蜜糖土司,從外形上看起來也不會比D店的土司遜色,
粉紅派對草苺蜜糖土司
粉紅派對草苺蜜糖土司 粉紅派對草苺蜜糖土司

粉紅派對草苺蜜糖土司 粉紅派對草苺蜜糖土司

要說跟D店的蜜糖土司有什麼最大的不同,我覺得就是裡面的土司,因為有經過烤箱的烘烤,上面還撤上白糖,所以吃起來是有點酥脆的口感,而不是軟軟的土司,我反而比較喜歡這種作法,不會因為上面冰淇淋的融化,而讓整個土司變得太過軟爛
粉紅派對草苺蜜糖土司

放上一段影片
有3小段:香蕉巧克力鬆餅、特調水果茶、粉紅派對草苺蜜糖土司


四個人點了三杯飲料、三份餐點,我就是故意不點飲料,Chin Chin還是以餐點讓我抵低消,比起D店的那種半強迫又不合理的低消方式,讓我覺得Chin Chin真的有站在客人的角度,就算它是山寨版的蜜糖土司,我反而更為推薦
Chin Chin Cafe

Chin Chin Cafe
地址:台北市復興南路一段107巷5弄6號1F
電話:(02)8773-6601
營業時間:12:00 ~ 23:00 (最後供餐時間為22:00)
網址: www.chinchin.htm.tw

延伸閱讀:
也有焦糖吐司的Chin Chin Cafe @ 象前走
凹出來的玩意: 蜜糖吐司@Chin Chin Cafe
【台北東區美食】時尚午茶首選~Chin Chin Cafe蜜糖吐司
[台北東區] 蜜糖吐司這邊也有*Chin Chin Cafe
Chin Chin Café - 東區不用排隊的蜜糖土司

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