2008年7月21日 星期一

山景綠灣人文餐館

山景綠灣人文餐館座落於桃園觀光勝地大溪市郊,前身名為「有間客棧」在去年重新裝潢開幕,建築外觀以及內部空間,都是以白色素雅的色調為主,特別採用拱門造型,營造出地中海的風格,白天在此可以一邊享用美食佳餚,一邊眺望大溪山灣綠地的美,而晚上的夜景更是別有一番幽靜的氣氛。
山景綠灣人文餐館 山景綠灣人文餐館
山景綠灣人文餐館 山景綠灣人文餐館

戶外的用餐區域搭配露天的草坪,突顯視野寬廣的景色
山景綠灣人文餐館 山景綠灣人文餐館

入口處的櫃檯看起來也是非常的高雅,室內的採光是以懸掛的水晶燈照明,整體的色調十分的柔和,走的是極簡的樸素風格,有點地方要特別介紹一下,就是每一桌都是用黑色的桌布,與其它餐廳用白色桌布大相逕庭,因為每道菜都是以白色的餐盤來盛裝,所以更能襯托出精緻的菜色。
山景綠灣人文餐館 山景綠灣人文餐館

以下拍了幾張menu的菜色價位,如果以這種用餐環境在台北的話,價位可能就所費不貲
山景綠灣人文餐館 山景綠灣人文餐館
山景綠灣人文餐館 山景綠灣人文餐館

餐前小菜是甜芋,第一道菜是丁香山蘇
餐前小菜 甜芋 丁香山蘇

主食是炒貓耳,吃起來有點像是麵疙瘩,還有夏季新菜泰式拌海鮮,這道是菜單上面沒有的,裡面有剝殼的生蝦,吃起來酸酸辣辣的,屬於涼拌類的餐點
炒貓耳 泰式拌海鮮

接下來是果律蝦球與麻油松板肉
果律蝦球 麻油松板肉

四個人點了五道菜,這次並沒有點湯
山景綠灣人文餐館 山景綠灣人文餐館

其實在還沒上菜前,我已經到處的拍照餐廳景觀
山景綠灣人文餐館 山景綠灣人文餐館

戶外的用餐區非常有氣氛,還可以觀看著大溪的夜景
山景綠灣人文餐館 山景綠灣人文餐館
山景綠灣人文餐館 山景綠灣人文餐館

最後拍的這一間應該算是VIP包廂,裡面有專人服務的吧檯,店家說這間適合家庭聚會,每桌依價格的不同,會有不同的菜色
山景綠灣人文餐館

後記-
最近好像連吃個飯寫篇食記也要很小心是不是置入性行銷,不過也從來沒有店家邀請我去試吃,之前有介紹過一些餐廳,也是會有人回應某家餐廳不好吃或是不道地之類的話,我個人其實不反對針對我介紹的餐廳有負評,畢竟每個人喜歡的口味也都不一樣,我是比較希望讀者除了批評之外,可以提出更好的選擇,我以前覺得是美食的餐廳,現在也是不見得會喜歡,有時食記也不一定是因為美食才寫,有些餐廳的特色並不在菜色,也許是氣氛佳燈光美,也許是有環保概念不用免洗筷之類的,對於食記來講,除非店家是真的太離譜,我才會寫負評,不然我可能連寫也不想寫,寫那麼久唯一一家被我批評的,應該只有這家「銀座和幸」只有2顆星的日本料理,後來我也不知道這家餐廳的下場是怎樣,但是之後我覺得寫負評對店家造成的傷害可能是無以復加,可能店家知道自己的缺失正在改進,但是卻會有一堆人落井下石,也許店家根本不知道自己在網路上被批評的一文不值,所以根本不知道自己的缺點在那裡。

以我的想法,如果一家餐廳有類似黑店的行徑,我想大家應該是要勇敢的揭發它,而如果是菜色不好或是服務不佳,應該是先以建議店家的方式,尋求改進,以大型的企業餐廳來講都會有意見表供客人填寫,還有一些餐廳甚至會成立官方部落格,這種廣納意見的管道,是餐飲業最需要建立的,如果客人對餐廳有所期許都會不吝的留下意見,很多餐廳都是等到客人愈來愈少才發現事情的嚴重性,連負評都沒有那是最可怕的,因為一生中一定要去吃一次的餐廳,可能真的只吃那麼一次。

山景綠灣人文餐館
電話:03-387-7575
地址:桃園縣大溪鎮信義路353號(在大溪牌坊前左轉,往三峽台北方向的路上)

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