2013年1月7日 星期一

台北西門町.豚王 Nagi 凪拉麵(西門店)

豚王是在去年2012年10月中才開幕的一家新拉麵,就在西門町UNIQLO那棟大樓隔壁的絕色影城樓上6F,因為跟 chili's美式餐廳在同一層樓,加上招牌寫的是日文,隱身在這裡真的很不明顯,如果不是因為事先知道地址,或是本來就要去chili's的客人,根本不知道在6樓還有一家拉麵店,不過現在連西門町都變成日本拉麵的戰區,在附近還有花月嵐(西門武昌店)、赤坂拉麵跟樂麵屋(西門店)在較勁。

我第一次聽到 《豚王》 這家店的名字,其實是在一部港片 《喜愛夜蒲》中,片中的場景剛好講的是香港蘭桂坊的夜店故事 ,當時2010年豚王拉麵剛開始進駐香港中環蘭桂坊開店的時候,片中也有拍到剛開幕的盛況,許多人大排長龍才吃的到,在香港的營業時間是星期一至六11:00-21:00,賣完300碗即止。

這次也是朋友約了許久才成行,沒想到周五晚上的用餐時段,並沒有想像中有那麼多人需要排隊,我想不是附近競爭者太多就是招牌真的不明顯。
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西門町 豚王 凪 nagi 拉麵

西門町 豚王 凪 nagi 拉麵

到了六樓就看到很顯眼的紅色大燈籠寫著「豚骨」
西門町 豚王 凪 nagi 拉麵

豚王

西門町 豚王 凪 nagi 拉麵

我們來的正是時候,還有不少座位
西門町 豚王 凪 nagi 拉麵

如果是假日的時候來就是這樣
豚王

豚王

豚王

它的座位是一個位置就有一個桌號,這樣做的好處就在點餐的時候,每個人都有自已的桌號,可以詳細區分拉麵的口味,但是有個缺點就是座位都是剛剛好,沒有放置包包的地方,我還在意見卡上面建議,每個桌子下面可以釘個勾掛放包包或是提供置物架。
西門町 豚王 凪 nagi 拉麵

桌上的調味醬料跟配菜
西門町 豚王 凪 nagi 拉麵

西門町 豚王 凪 nagi 拉麵

有辣豆芽菜跟辣福菜
西門町 豚王 凪 nagi 拉麵

辣豆芽菜加到麵裡口感還不錯,而辣福菜吃起來比較偏酸,我就不太習慣
西門町 豚王 凪 nagi 拉麵

比較特別的是除了大蒜還有壓蒜器,我第一次看到自助壓蒜的拉麵店
西門町 豚王 凪 nagi 拉麵

這張分明是寫給日本人看的 XD,只看得懂Facebook的「讚」應該是請客人加入FB粉絲團吧
西門町 豚王 凪 nagi 拉麵

拉麵口味有豚王、赤王、黑王及翠王
豚王看名字就知道是豚骨湯底口味,黑王是加上特製的香油及黑醬還有新鮮蔬菜,赤王一看也差不多猜到是重辣口味,而翠王我本來以為是素食湯底,原來是有橄欖油加上巴西葉、各種蔬菜、起司,讓湯底看起來呈現翠綠色,所以叫做翠王,跟素食一點關係也沒有,只是蔬菜比較多。
西門町 豚王 凪 nagi 拉麵

這張是朋友點的黑王,結果她的香料選濃,就有點後悔,因為湯底有點過鹹,還是建議第一次來吃的朋友,盡量選擇普通的口味,先嚐試看看適不適合自己的味蕾,我是選擇基本款的招牌豚王,目前麵的種類只有細麵,我還是比較喜歡粗麵。
西門町 豚王 凪 nagi 拉麵

豚王的湯頭看起來就超濃郁,這次蔬菜我沒選蔥而是選高麗菜,希望吃的清爽一些,不想要有過多的蔥味
西門町 豚王 凪 nagi 拉麵

叉燒肉我選豬肩肉,是屬於比較瘦的肉質,而豬腩肉就是肥肉比較多
西門町 豚王 凪 nagi 拉麵

加蔥花的豚王湯頭
豚王

豬肩肉如果攤開來就是那麼大片,整個碗面都快蓋滿了
豚王

吃麵前都要來拍一下,表情還比吃麵認真
西門町 豚王 凪 nagi 拉麵

朋友點的是黑王,味道比豚王更重,我也試喝了一口,果然濃得像是麻醬麵
西門町 豚王 凪 nagi 拉麵

西門町 豚王 凪 nagi 拉麵

聞起來就覺得很香的感覺
西門町 豚王 凪 nagi 拉麵 西門町 豚王 凪 nagi 拉麵

這兩位是在討論湯頭入喉的口感?
西門町 豚王 凪 nagi 拉麵 西門町 豚王 凪 nagi 拉麵

這次吃豚王的感覺是連湯底我都喝光光了,湯頭的味道我覺得不錯,鹹度也剛好,這是一家我還會想再來吃的拉麵,希望下次有機會吃到粗麵,再嚐試把高麗菜換成蔥
西門町 豚王 凪 nagi 拉麵

豚王$200元 黑王$230元 赤王$230元 翠王$230元,都有加一成服務費
西門町 豚王 凪 nagi 拉麵


豚王 Nagi 凪拉麵
台灣官方粉絲團Ramen Nagi Taiwan
地址:台北市漢中街52號6樓(絕色影城6樓/西門捷運站6號出口步行約5分鐘)
電話:(02)23702000
時間:11:30~22:00


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