2012年12月30日 星期日

宜蘭礁溪.火山爆發雞+豬油拌飯吃到飽

差不多是12月初的時候,當天的氣候受到大陸冷氣團影響,北部地區氣溫仍偏低,整天都感到又溼又冷,突然想到泡個湯應該是不錯的選擇,很機動性就直接坐上客運殺到宜蘭礁溪泡湯,還好當地的溫泉飯店林立,尤其在非假日的時段,訂湯屋不是那麼的困難,晚上泡完溫泉後,就開始飢腸轆轆,本來也不知道晚餐要吃什麼,剛好看到食尚玩家介紹的火山爆發雞就在礁溪,馬上上網Google一下,距離飯店也不會太遠,於是直接用走路的過去。

礁溪溫泉

步行的時候差不多15分鐘,就看到火山爆發雞的招牌
礁溪-火山爆發雞

看到店家門口貼滿了明星藝人來店用餐的照片,想必火山爆發雞應該口碑不錯
礁溪-火山爆發雞

非假日的好處就是不用排隊,隨時都有空位
礁溪-火山爆發雞

礁溪-火山爆發雞

來看一下菜單,來這裡火山雞就是必點的一道,一隻價格是550元,跟附近的甕窯雞、大灶雞其實都差不多價錢
礁溪-火山爆發雞

豬油扮飯是自助式吃到飽,盛好的白飯淋上豬油跟醬油,香味四溢
豬油拌飯

扮好的白飯就算沒有配菜一樣可以吃得津津有味
豬油拌飯

我們因為只有二個人,所以只點了一道炒過貓,沒想到比想像中大盤,比較意外的是還加了肉絲去炒,很可惜人數不過,沒辦法多點幾道其它的配菜
過貓

過貓

所謂的火山爆發雞就是吃起來外面酥,像火山一樣,裡面柔軟,有湯汁,吃起來像溫泉一樣。沾料有胡椒粉、及特調醬汁。
礁溪-火山爆發雞

好吃的商業機密就是裡面的不知名香料
礁溪-火山爆發雞

外皮有多酥呢,後面有拍一段影片,可以清楚聽到折表皮的脆聲
礁溪-火山爆發雞

礁溪-火山爆發雞



礁溪-火山爆發雞

礁溪-火山爆發雞

火山爆發雞
官方粉絲團
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路7段39號
電話:03-987-0108
行動電話:0933-242984(0939-284266)
停車: 內有停車場


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