2012年12月1日 星期六

北海道旭川.山頭火拉麵2號店(京站)

就在台北京站一樓的山頭火拉麵是在上個月10月16日才開幕的2號店,雖然SOGO台北復興館的一號店己經開了許久,不過一直沒有機會去吃,聽朋友說這家的拉麵不錯吃,我卻一直把「山頭火」記成「火山頭」,這次剛好到京站威秀看電影,電影散場後本來是要到別的地方吃飯,就看到餐廳門口,在那個時間點剛好沒什麼人排隊,吧台也空出了二個位置,於是就很順其自然的走入店裡,坐下不久後外面又開始聚集了一堆人潮,可能是因為周五下班時間,用餐的人也愈來愈多。
山頭火拉麵2號店(京站)

山頭火拉麵2號店(京站)

山頭火拉麵2號店(京站)

我就坐在吧台的轉角處左邊空位
山頭火拉麵2號店(京站)

開放式的開放廚房就正對著吧台,不知道是不是因為廚房就在入口處,總覺得裡面好像沒有空調,雖然現在外面的氣溫偏低,但是一進去就整個悶熱起來,只好一直喝冰水來降溫
山頭火拉麵2號店(京站)

往裡面還有四人座的位置,不過我就沒進去了
山頭火拉麵2號店(京站)

山頭火的拉麵主要的口味有鹽味拉麵、醬油拉麵、味噌拉麵、辣味拉麵、叉燒拉麵,另外還有山頭火特製拉麵,每種拉麵都有分大、中、小碗,價格也都各有不同
山頭火拉麵2號店(京站)

我們點了鹽味跟醬油拉麵,都是中碗的正常size,拉麵的配料,像是要不要加葱或蛋,軟硬度跟油脂量都可以調整,於是我們選擇軟一點的麵及少油,配料全加
山頭火拉麵2號店(京站)

鹽味拉麵的湯頭一看就知道相當濃郁,因為是鹽味,所以我比較擔心的是湯頭會太鹹
鹽味拉麵

配料裡還看到一顆小酸梅,鹽味拉麵跟醬油拉麵的配料也有所不同,像是黑木耳、不知道稱為什麼的海鮮料,同樣的配料就是葱花跟叉燒肉,山頭火的叉燒肉分為2種,一種是五花肉,另一種是豬頰肉,這碗看起來應該用豬頰肉,沒有一堆肥肉,可能是一開始就註明說要少油,所以才改用豬頰肉
鹽味拉麵

麵條的Q度也不錯,還好是要求軟一點,再硬一些就不習慣了
鹽味拉麵

醬油拉麵上面有放一片海苔
醬油拉麵

有多了荀干,都有加上招牌的叉燒
醬油拉麵

湯頭喝起來也是很濃郁,不過比鹽味鹹一些,喝過醬油拉麵的湯再去鹽味拉麵的湯,會覺得鹽味變得很清淡,真的吃起來的話,鹽味的湯可以整碗喝光光,醬油就沒辦法了
醬油拉麵

湯匙也是別有用心,有個方便掛碗的凹槽,整體而言我覺得山頭火的拉麵在我的名單上,算是列入好吃的前幾名,有機會還會再來品嚐其它的口味
醬油拉麵


山頭火拉麵2號店(京站)
電話:02-2558-2577
地址:台北市大同區承德路一段1號1樓(京站1樓華陰街出口)
營業時間:星期日~四11:00~22:30 星期五、六11:00~23:00


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