2012年3月5日 星期一

台南美食.永樂市場

永樂市場是這次到台南吃吃喝喝的第一站,可能是因為連假的關係,上午還沒有12點就已經有很多店家大排長龍,因為是第一次到永樂市場,所以從台南車站開車過來時也找了一會,主要是因為PAPAGO的導航系統裡找不到「永樂市場」的地點,只好由Google地圖找永樂市場的座標,原來是在國華街三段跟民族路三段的交叉口,在台北的迪化街也有個永樂市場,北永樂是賣布料及飾物材料的市場,而南永樂是賣台南美食小吃的市場,比較起來我還是對有好吃的市場有興趣。
永樂市場

還沒進到市場就看到一堆人在排隊,有沒有那麼誇張呀,人潮應該就是集中在市場最前面這幾家,趕快來搶位置排隊
永樂市場


上面的店家招牌好像也充滿了古都的風味,每一家店在這裡應該都是歷史悠久吧
永樂市場


人很多就算了,連機車、汽車也是一起爭道,這樣子的規劃好像跟台北大相徑庭,台北的市場一般都會設為徒步區,以為台南沒有台北那麼擁擠,在外圍多設立一些停車場,應該就不會人車一起擠在市場裡,也許是文化不同吧,在台南好像很少看到大眾交通工具,大家都是開車或騎機車出門,當天也看到一個穿著居家服的歐巴桑自己開著賓士出來買碗粿。
永樂市場 永樂市場


一開始是很好奇大家到底到排什麼?反正那裡人多就跟著人家排,但是好像又不是同一個隊伍,那就兵分四路,我們有四個人,大家各排一個,才能節省時間
永樂市場


排在最前面的春得春捲,皮薄餡多,一捲30元,還不錯吃
金得春捲

金得春捲


再來看到排隊最多人的富盛號碗粿,我觀察了很久,發現了為什麼那麼多人在排碗粿,因為這家的人手不足,而且動作很慢,才會導致後面排了一堆人,不知道是不是故意讓人以為最有人氣,但是看它收錢的速度也變得很慢,客人等得痛苦,店家也賺得辛苦,這又何苦呢
富盛號碗粿

富盛號碗粿 富盛號碗粿

不知道是不是台南人的口味跟台北差很多,還是外帶跟內用的碗粿不一樣,為什麼外帶的碗粿一點都不像碗粿,根本沒有碗的型狀,而且水水爛欄的,看起來賣相很糟糕耶,這是第一樣在台南吃到很失望的小吃,跟台北的碗粿落差太多了,真的是很不習慣。
富盛號碗粿 富盛號碗粿


對面的阿松割包就比較深得我心,一份有兩粒,普通包是60元、瘦肉包是70元,還有豬舌包80元
阿松割包

阿松割包 阿松割包

我買的是普通包,一盒裝兩粒
阿松割包 阿松割包

割包裡的豬肉簡直入口即化,割包的麵皮軟嫩,主要的餡料是五花肉、酸菜,跟台北的割包還加入香菜跟花生粉不太一樣,而且醬汁也不同,不是一般的滷汁
阿松割包


割包隔壁的這家蝦仁肉圓,我覺得也很好吃
蝦仁肉圓

蝦仁肉圓

跟北部或是彰化的肉圓口感又不一樣,皮是比較薄Q
蝦仁肉圓

內餡有蝦仁跟碎肉,吃起來很鮮甜,又不會太油膩
蝦仁肉圓

一顆肉圓裡會有二隻蝦子
蝦仁肉圓

再配上它的貢丸湯,其實本來要點魚丸湯,不過慢了一步,已經賣完了,剩下最後一顆魚丸,老闆就招待我們,放在貢丸湯裡
蝦仁肉圓


台南.永樂市場

金得春捲
台南市民族路三段19號
(06) 2285397

富盛號碗粿
台南市西門路二段333巷8號
(06) 2274101

阿松割包
台南市國華街三段181號
(06) 2110453

蝦仁肉圓
台南市國華街三段177號



延伸閱讀:
《食記》台南-永樂市場小吃-富盛號碗粿&阿松割包&金得春捲&義豐阿川冬瓜茶
台南-永樂市場-不能錯過的小吃
【台南。永樂市場】富盛號碗粿/ 金得春捲/ 永樂蝦仁肉圓
[台南市]國華街、永樂市場小吃(上)
[台南市小吃]國華街、永樂市場(下)
台南永樂市場小吃集錦.江川肉燥飯+阿松割包+趙家白糖粿+鱔魚意麵

[台南] 永樂市場國華街石精臼蚵仔煎@ 超大顆肥美好吃的虸仔煎

台南富盛號碗粿‧金得春捲‧蝦仁肉圓‧阿松割包



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