2012年2月16日 星期四

台北東區.云滇雲南料理

捷運忠孝復興站附近比較特別又平價的餐廳其實並不多,這家云滇雲南料理在東區就屬於是比較特殊的風味,但是料理跟食材又還蠻合台灣人的胃口,就在忠孝SOGO復興店後方,交通十分方便,也是我常去吃的一家餐廳,這次難得有朋友請客,但是也不能讓朋友太破費,就來這裡大吃一頓,順便點了幾道小菜,在價位上還算是很平易近人。

這道是招牌擺夷小鍋米線(150元),忠實呈現雲南擺夷的飲食文化,有鴨血、肉片、葉菜有微辣的口感,鍋料跟米線分開,云滇的米線是以百分百純米製成,口感滑順,Q中帶勁。
擺夷小鍋米線

把米線放到滾燙的擺夷小鍋裡,擺夷小鍋端上來時還在滾的狀態



雲燒牛腩米線(140元),以回族醃製的豆辨醬為主要香料,配上紅燒悶熬的牛肉,入味且有嚼勁
紹子牛腩米線


雲南大薄片(100元),特選黑豬肉,以雲南傳統的烘烤方式,去油脫脂,切成薄如蟬翼的肉片,搭配上香味四溢的芝麻油,清脆爽口不油膩
雲南大薄片


涼拌花枝(120元),新鮮肥美的花枝肉,佐以高纖芹菜、聖女蕃茄、洋葱絲,再扮入風味獨特的魚露及檸檬汁,吃起來也是口感清脆,有點像是泰國菜的涼拌酸辣海鮮
涼拌花枝


雲式豆腐(50元),這是我每次都必點的一道小菜,跟一般的皮蛋豆腐最大的不同就是它的獨特醬汁,像是芝麻花生醬,十分的香醇可口
雲式豆腐






云滇雲南料理

台北忠孝門市
門市地址:台北市忠孝東路四段49巷4弄14號(近捷運忠孝復與站)
服務電話:(02) 2711-6411
營業時間:AM11:00 ~ PM10:00

忠貞二店門市
門市地址:桃園縣中壢市前龍街16號 (忠貞市場內)
服務電話:(03) 438-1499
營業時間:AM6:00 ~ PM8:00


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云滇‧雲滇(忠孝一店) : 云滇雲南傳奇風味
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