2011年10月23日 星期日

花蓮.物超所值的賴桑壽司屋

雖然到過花蓮很多次,幾乎每年都去,但總是能發現新的美味料理,這次到了花蓮市中正路的這家賴桑壽司屋,當天中午本來是想吃其它家日本料理,還好前一天天地民宿的老闆娘有推薦這家店,果然是又便宜又好吃,完全不輸給台北的三味食堂,而且現在的三味食堂的價位也是節節高漲,比較起來,賴桑壽司屋應該算是我覺得最物超所值的一家日本料理店。
賴桑壽司屋

因為不接受預約,所以不到12點就要先去排隊拿號碼牌,用餐時間隨時都有一堆人在外面等,大大的菜單就直接貼在店家外面。
賴桑壽司屋 賴桑壽司屋菜單

一進去裡面就看到很日式的料理台,老闆也穿得很日式,不過聽說他之前是在台式海產餐廳當廚師
賴桑壽司屋

所有的生魚片跟海鮮漁獲,都是當天來自花蓮東海岸的新鮮食材
賴桑壽司屋

看到老闆賴桑邊看訂單邊不停的忙著做握壽司,都沒有休息的機會
賴桑壽司屋 賴桑壽司屋

好不容易抓到空檔,老闆賴桑很靦腆的看鏡頭讓我拍照,右邊就是很多人點的賴桑招牌握壽司
賴桑壽司屋 賴桑壽司屋

在不大的店面每桌都已經坐滿了客人
賴桑壽司屋 賴桑壽司屋

牆上掛了很多海鮮飾品,如果有注意看的話,只要是魚的畫像,魚頭都會向著店裡
賴桑壽司屋 賴桑壽司屋

馬上來點菜了,菜單上有很多料理不見得當天可以吃到,不過前面有皇冠的人氣料理應該都還能吃的到
賴桑壽司屋菜單

點了一些沙拉來開胃,這道是我個人很喜歡的南瓜沙拉,把南瓜打成泥吃起來好像喝了一碗南瓜濃湯,味道非常的濃郁
南瓜沙拉

可惜份量不多幾口就吃完了,不過一份只有30元,後來離開時還外帶一份
南瓜沙拉 南瓜沙拉

綜合花壽司
綜合花壽司
綜合花壽司

本港馬加魚蛋沙拉,聽名字還蠻奇特的,原來花蓮的海域有很多馬加魚,所以叫本港馬加魚,但是配上金煌芒果和番茄、香瓜,算是一道創意的料理
本港馬加魚蛋沙拉

本港馬加魚蛋沙拉

這道是民宿老闆娘推薦的桔醋軟絲卷,這也算是一道沙拉,份量比較多,軟絲卷配上酸甜的桔醋很對味
桔醋軟絲卷
還加上很多水果
桔醋軟絲卷

再來進入主菜的部份了,這道也是招牌的賴桑綜合生魚片
賴桑綜合生魚片

第一次看到生魚片是用碗來裝的
賴桑綜合生魚片 賴桑綜合生魚片

這道是賴桑炸壽司,當時錯估了份量,因為這道菜一份只有60元,以為份量不多,就點了二份大家一起吃,上菜時才知道原來真大盤,結果吃太飽,沒辦法加點其它菜
賴桑炸壽司

賴桑炸壽司

這是我最愛的鮭魚握壽司,之前吃過最大最好吃的鮭魚握壽司是三味食堂,不過這裡的鮭魚握壽司也是很大,而且鮭魚超嫩,幾乎也是入口即化,賴桑的刀工也很厲害,把魚肉上的筋都挑掉了
鮭魚握壽司
一個塞不進整個嘴巴
鮭魚握壽司 鮭魚握壽司

除了日本料理,在菜單上還看到二道台菜,味噌松阪燒肉跟花雕醉雞,我想應該是賴桑之前在台式海鮮餐廳的招牌菜吧,所以才放到菜單裡
味噌松阪燒肉 花雕醉雞

真的便宜又大碗,隨便幾盤菜就把桌子放滿了
賴桑壽司屋 賴桑壽司屋

五個人吃的有夠飽才吃了1000元,平均一人才200元還不收服務費,這樣的價格在台北吃日本料理應該是吃不飽
賴桑壽司屋



地址:花蓮縣花蓮市中正路335號(寶雅生活館旁)
電話:03-832-8917 (不接受預約)
每月第一、第三週的星期一公休


延伸閱讀:
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花蓮晚來就吃不到的!!!賴桑壽司屋!
賴桑壽司屋@ 貪吃鬼俱樂部
花蓮‧賴桑壽司屋@ 焦糖‧火焰‧蛋奶的華爾滋
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{花蓮日式料理} 賴桑壽司屋
花蓮賴桑壽司屋真的大碗又滿意

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