2010年7月26日 星期一

國賓飯店.低溫慢烤美國安格斯牛小排套餐,二人同行一人免費

國賓飯店的阿眉快餐廳,在7/1~8/31推出了「低溫慢烤美國安格斯牛小排套餐˙二人同行一人免費」超值優惠活動,原價是每客NT$850+10%(每日晚餐限量50客,週末假日午餐限量30客),好像每年都有類似的牛排買一送一優惠活動,我從來沒吃過低溫慢烤的牛排,所以就直接先預約看看,沒想到預約的那周還要後補,還好前一天打去確認,剛好有後補到座位,不然又要延一個星期才有位置。

阿眉快餐廳就在國賓飯店一樓,入口處直走就到了餐廳門口
低溫慢烤美國安格斯牛小排套餐

低溫慢烤美國安格斯牛小排套餐 低溫慢烤美國安格斯牛小排套餐

低溫慢烤美國安格斯牛小排套餐 低溫慢烤美國安格斯牛小排套餐


前菜:煙燻鮭魚捲
清新爽口的夏日前菜,以香氣獨特的挪威煙燻鮭魚包覆酸奶及洋蔥,搭配洋蔥絲、美生菜、酸豆及橄欖油,淡淡的抹上黃芥末,並將貝芽菜及檸檬角點綴其上,口感鹹香誘人。
低溫慢烤美國安格斯牛小排套餐 低溫慢烤美國安格斯牛小排套餐

餐前麵包
低溫慢烤美國安格斯牛小排套餐 低溫慢烤美國安格斯牛小排套餐

湯品:奶油磨菇湯
由洋蔥、蘑菇、洋芋先行爆香後,加入老母雞湯細熬,再加入鮮奶油調味而成,滋味滑順可口,融合蘑菇的清香與迷人奶油香,風味細緻香醇。
低溫慢烤美國安格斯牛小排套餐

沙拉:什錦生菜沙拉
左邊是千島醬,右邊是和風醬
低溫慢烤美國安格斯牛小排套餐 低溫慢烤美國安格斯牛小排套餐

主菜:低溫慢烤美國牛小排佐海鹽
頂級的牛肉佐以上等海鹽,最能展現肉質本身獨有的美味與魅力。主廚嚴選美國安格斯帶骨牛小排,其油花分佈均勻、肉質柔嫩多汁,先以鹽、胡椒粉簡單入味後,以 150度的低溫慢烤70分鐘,為了讓靠近骨頭的帶筋部位更加滑嫩順口,亦特別再以雞湯及鹽巴滷至軟嫩,最後撒上法國海鹽提味,單純而雅緻的勾勒牛小排的獨特原味。
低溫慢烤美國安格斯牛小排套餐

剛端上來覺得份量怎麼比一般的牛排還少,問了服務生,牛排大約是6oz左右,以低溫烤的牛排連裡面的肉都㑹是全熟的狀態,外表烤得稍微有點焦,所以看起來有點像牛肉乾的様子,但是吃起來卻是很柔嫩,真的是表裡不一,尤其是沾上盤子周圍的海鹽,整個牛肉的鮮甜度都提了出來,口感算是很特別。
低溫慢烤美國安格斯牛小排套餐
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甜點是提拉米蘇蛋糕
低溫慢烤美國安格斯牛小排套餐

喜歡這種冰紅茶跟冰咖啡都是無糖的附餐飲料,奶精跟糖水可以隨自己的喜好去添加
低溫慢烤美國安格斯牛小排套餐

四個人本來原價要3,400元,折扣再加服務費後,是2,040元,所以一個人是508元
低溫慢烤美國安格斯牛小排套餐

台北國賓大飯店.阿眉快餐廳
地址:台北市中山北路二段63號
訂位專線: (886)2-2571-9438或 (886)2-2100-2100分機2181、2190

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