2010年3月26日 星期五

文慶雞.新加坡文東記雞飯

每次到東區最常走的路線都是從忠孝復興站到忠孝敦化站來回,這是第一次從忠孝復興站往忠孝新生站的方向走,以前都不知道這裡有一家海南雞肉飯叫「文慶雞」,好像已經開了好幾年,這家海南雞肉飯在新加坡已經是30幾年的老字號,又稱為「新加坡文東記雞飯」,雖然我從沒去過新加坡,應該蠻有名的,大約7年前從新加坡到台灣來開的一家分店,難怪它的名片上面寫著「要嘛新加坡;要嘛來這裡」
文慶雞 文慶雞

除了熱炒、單點,還有個人套餐與招牌合菜,從2人份、3~4人份、5~6人份、7~8人份都有,當然菜色愈多價格就愈貴
文慶雞

海南雞肉換成海南雞腿,與一般的白斬土雞肉的口味完全不同,除了燜煮還要冰鎮讓湯汁再吸收到雞肉裡,所以吃起來特別滑嫩,雞皮與雞肉裡還有一層膠質,沾點辣椒醬吃起來微辣又香甜,海南雞肉雖然起源於中國海南島,但是馬來西亞和新加坡非常的盛行
海南雞腿 海南雞腿


有海南雞肉那一定少不了海南雞飯,一般吃海南雞飯會淋上黑醬油,雞飯也是有加上雞油特別的浸煮,所以雞飯也是十分的清香
黑醬油淋飯

這道蝦醬空心菜也是很多人推薦,我們點的4人份套餐裡就有這一道
蝦醬空心菜

檸檬蒸魚的味道聞起來有點怪,但是吃起來酸酸甜甜,十分的下飯,而且魚肉很鮮嫩,一入口就化開了
檸檬蒸魚

脆皮豆腐,炸到皮酥肉腐嫩
脆皮豆腐

沙嗲串有豬肉與牛肉串,可以沾著咖哩醬一起吃,其實不沾醬也不錯
沙嗲串 文慶雞

福州魚丸湯
福州魚丸湯

最後一道甜品是紫米粥
紫米粥

文慶雞.新加坡文東記雞飯
地址:台北市忠孝東路三段219-1號(近捷運忠孝復興站)
電話:02-27315522
營業時間:10:30 ~ 21:30


延伸閱讀:
Double Cheese - 文慶雞‧忠孝東路‧台北
文慶雞~~嚐到久違的海南雞飯- 加菲貓的貓窩
食尚玩家部落格: 【食記】文慶雞新加坡文東記雞飯
[食記] 文慶雞的海南雞飯
[食記] 台北文慶雞@ 柔藍食單
【推薦】〈台北‧東區〉文慶雞新加坡文東記雞飯
聽說是台北最好的海南雞: 文慶雞
滑嫩嫩的文慶雞@ 馬鈴薯的amusement park
文慶雞--- 要嘛新加坡,要嘛來這裡

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...