2010年3月21日 星期日

遠企6F 遠東cafe 自助午餐

遠東cafe 自助午餐
「香格里拉遠東國際大飯店」不知道名稱為什麼搞那麼長,故意讓招牌比較大嗎?

一般都是出國時才會去吃飯店的自助餐廳,多國料理也往往是自助餐廳的特色,可以有多種選擇,每次對這種buffet式的餐廳都會有種眼花瞭亂的感覺,菜色太豐富有時候反而不知道要吃什麼,這次是到香格里拉遠東國際大飯店六樓的遠東Café,它的自助餐點也是蠻多人推薦,像是多國料理或是甜點區的甜點都算是有一定的水準。
遠東cafe 自助午餐 遠東cafe 自助午餐

六樓的這個露天的景觀圓頂看起來非常氣派,在多年前這裡又稱為「天幕餐廳」後來改為「壹咖啡」,直到現在取名為「遠東cafe」,可能是經營不善換了幾個東家後,又被遠東收回來自己經營自助式餐廳。
遠東cafe 自助午餐 遠東cafe 自助午餐

我是上星期訂位,本來假日中午是客滿的,後來才後補成功,安排到不錯的位置,最裡面的角落,比較不會有人走來走去
遠東cafe 自助午餐 遠東cafe 自助午餐

因為是自助餐廳來來往往的人太多,又要忙著端盤子,實在不方便拍照,只有隨手拍了幾張,整個餐廳官網還有提供360度實境照
遠東cafe 自助午餐 遠東cafe 自助午餐
遠東cafe 自助午餐 遠東cafe 自助午餐

每次吃自助餐廳只能先從自己最喜歡的食物先下手,不然很快就進入無法餵食的狀態,鮭魚生魚片很新鮮,切工也不錯,把魚筯都挑掉了
遠東cafe 自助午餐 遠東cafe 自助午餐

牛助排我覺得太生了,好像連三分都不到,吃起來是還不錯,但是不太好切
遠東cafe 自助午餐 遠東cafe 自助午餐

現在至2010三月三十一日止,遠東Cafe還推出了金馬名菜,有金門的高坑牛肉麵、烈嶼芋頭雞與馬祖淡菜、魚麵和紅糟魚柳,呈現離島美味。

Cafe副主廚詹芳榮表示,金門地區除了海產、耐放的根莖蔬菜外,因盛產高粱酒,衍生的高粱酒糟成了養殖牛隻的最佳飼料,當地的「高坑牛肉麵」就成了一絕;半筋半肉先用蔥、薑,以及獨特的黑豆醬炒過,加入費時熬製的牛骨高湯,清燉至完美嚼勁。
而馬祖因為四面環海,海鮮當然成為最大宗的食材,詹芳榮首先推薦淡菜:幾乎無需調味的「馬祖蒸淡菜」,鮮美無比!而「魚麵」是馬祖地區特殊的風味麵條,用高檔的鮮魚製成,像是鮸魚、馬加魚或白北魚,做法是取用去皮、去骨的鮮嫩魚肉,打成魚漿,加上地瓜粉、少許的鹽,做成麵糰,再桿成宛如大張蔥油餅的圓形,入乾鍋中烙到四分熟,取出放涼,切成麵條,即可做成炒麵、湯麵或當火鍋料,風味獨特。

我也吃到了馬祖淡菜(孔雀蛤),網路上還有一篇介紹「孔雀蛤的正確吃法」,不過淡菜的毛真的很拔
馬祖淡菜
馬祖淡菜 馬祖淡菜

甜點的種類也不少,我只選了幾樣,吃到這裡也已經快滿到食道了,其它只好放棄
遠東cafe 自助午餐 遠東cafe 自助午餐

最後到頂樓43樓的雲天芳泉露天泳池一覽
遠企頂樓雲天芳泉 遠企頂樓雲天芳泉

遠企的頂樓我從來沒有機會上來過,當我躺在露天的沙灘椅上,遠眺整個台北,那種感覺就好像在雲端,脫光衣服在這裡曬日光浴是件非常舒服的一件事,在高空的露天泳池游泳可以媲美在北海道雪季的露天溫泉泡湯了
遠企頂樓View 遠企頂樓泳池

101大樓就在正對面
遠企頂樓View 遠企頂樓泳池

遠企6F 遠東cafe
遠東cafe 2010三月特惠活動
地址:台北市敦化南路二段201號6樓
訂位專線:02-2376-3228
開放時間:6:30am ~ 9:30pm

延伸閱讀:
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