好幾年沒去過電腦應用展了,在沒有決定要買東西之前,我應該是不會去電腦展湊熱鬧,這次主要是為了敗一台日本剛推出的PENTAX Optio W80 防水機,一直以來我都是用PENTAX出產的第一台防水機Optio WPI在拍照,也差不多該換更高像素的新機型,還有HD錄影(1280X720像素30fps )也是必敗的條件之一,今天是電腦應用展的第一天,也是Optio W80全球同步上市的日子。


我居然是全台灣第一個買到PENTAX Optio W80公司貨的人,不過出了一點小意外,在會場我沒看到任何W80有上架,結果是因為第一批相機明天才會從日本運到台灣,所以我就在現場預購,直接送貨到府,而且價格比DM上面寫的12,900元還便宜,會場價只要11,600元,除了DM上面說會送4G的記憶卡外還加贈了一顆電池跟原廠腳架,我是覺得有物超所值,畢竟是公司貨有保固,而且比日本官網的日幣39,800円賣得還便宜。講這麼多是為證明我不是因為PENTAX的Show Girl才進去買的。


電腦應用展,沒有拍到「電腦」也沒有什麼「應用」,倒是拍了不少Show Girl展,這也是我第一次在展場拍Show Girl,真的是買相機順便拍拍,不過換了不少顆電池,以下是Show Girl的幻燈片(按右下角可全螢幕播放)
2009年7月30日星期四
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2009台北電腦應用展&Show Girl |
2009年7月29日星期三
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異國的傳統市集@沙巴(6) |
再度把時間、地點拉回到這個尚未完成遊記的沙巴,走在異國的街道上,都會令我覺得心靈特別的沈澱,仿佛一切都是置身事外,扮演著觀察者的角色,沙巴因為有32個不同的種族,加上外來的華人、韓國人、菲律賓人等,街道上不只是觀光客的聚集,許多不同的人種,甚至不同宗教的人來來往往,其生活形態也都跟台灣大不相同,而且更多元化,但是某些環境又相當類似。

記得第一次出國是在2001年前去普吉島,當時印象最深刻的場景並不是在海邊玩水上活動,而是夜晚走在海灘附近著名的巴東夜市上,有著偌大的霓虹招牌上寫著「WELL COME TO PATONG」,後來因為南亞海嘯的關係,巴東夜市也是正面受到很大的衝擊,當時整個巴東夜市幾乎是盡數摧毁,蕩然無存,而現在卻又能恢復以往夜夜笙歌的熱鬧氣氛,很佩服那些市井小民為了生活不顧一切重建災後的能力。

除了巴東夜市的夜生活外,沙巴的戶外傳統市集也讓我感受到當地人充滿活力的一面,這個傳統市集是靠近Anjung Samudra, Lalan Tun Fuad Stephens,也是在海邊,我不太清楚沙巴的貧富差距有多大,但是在傳統市集中可以看得出來,這裡的物價與隔街的百貨公司有段不少的落差,為了生活不管男女老幼都辛苦的付出勞力與熱情,在這裡不會有攤販跟你強迫推銷,像是水果攤、蔬菜攤都是把有賣相的商品列在攤位上,有需要的人都會自己去詢價購買,從這裡可以看出當地人的樸實,就算面對同業的競爭也不會刻意促銷或是打廣告,也許他們根本沒有競爭的想法。

穿梭在傳統市場裡,空氣中充滿五味雜陳,讓我想到「香水」的原著,男主角就是在傳統市場裡出生,一出生就呼吸著各種不同攤販所散發出來的味道,有鮮果味、雜菜味、屠宰肉類的味、體汗味、燒烤味等

因為就在南中國海的旁邊,所以這裡的漁獲量想必很豐富,漁販都是現宰早上捕撈回來的魚,也有中盤商在這裡批貨,喊價聲此起彼落,這跟台灣中央市場的批發很像,我想全世界的傳統市場應該也都相去不遠。

如果沒辦法買新鮮的漁獲或肉品回去煮,這裡也有現烤的生猛海鮮,一條一條的魚已經燒烤好,直接擺在桌上,每種BBQ都列出了不同的價位

在市集外圍還有一整條販售珠寶手飾的街內街,也包括了一些傳統服飾與日常用品,還有一些沒有攤位或店面的歐巴桑就直接在外面的地上擺著賣,這些人的生活條件可能就比較落後,不過在沙巴這裡我倒是沒有看到有人在行乞,而且這裡居然連一條野狗都沒看見,這倒是很新奇的事。

沙巴也盛產椰子,當地的椰子攤很特別,除了有整杯的椰果汁可以外帶,現切的椰子不只插著吸管就喝,而是坐下來喝椰子汁外還可以吃椰肉

店家會給你一把湯匙,喝完椰子水後,可以直接挖起椰肉吃,不過我第一次喝到那麼多椰子水的椰子,一顆椰子恐怕不只有500cc,喝完椰子水大概也飽了

其它沙巴遊記:
美人魚島MANTANANI ISAND@沙巴(1)
NEXUS佳藍汶萊渡假村@沙巴(2)
Lok Kawi野生動物園@沙巴(3)
沙庇島浮潛@沙巴(4)
香格里拉TANJUNG ARU渡假飯店@沙巴(5)
不夜天海鮮樓@沙巴(7)
2009年7月22日星期三
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師大路-豐饌日式簡餐 |
位於師大路的豐饌日式簡餐,是今年五月底才開幕的日式簡餐店,從外頭看不到明顯的招牌,其實我後來還差一點找不到店名叫什麼,也沒有官方網站或部落格,介紹的網站也非常少,還好有拍了一家店門口的菜單招牌,回家後把照片放到最大,才看到店名。一開始只是隨便逛逛,就看到一家外面有很多人排隊的新餐廳,吸引我注意的是裡面的裝潢看起來十分的寬敞,不像是日式簡餐店,比較像一家高級法式料理餐廳,顛覆了以往簡餐店的印象,而且最便宜的單點只要100元。

裡面是開放式廚房,看起來很典雅乾淨,簡單又有格調,如果有注意到的話,可以看到每位服務生的制服都是白色Ralph Lauren Polo衫

不只是廚房乾淨,連洗手間都是弄得一塵不染,要看一家餐廳衛不衛生,走一趟廁所就知道,連座位區的走道稍微有一點污漬,就有服務人員馬上去清理

座位區與天花板採用大量的鏡子,看起來整體的視覺空間更延伸了,不過有個缺點就是鄰座之間的距離還是稍嫌擁擠,一排可以坐五位,如果可以再間隔大一點只坐四位會更舒適,這種長條式的座位區就跟百貨公司樓下的美食街坐法一樣,兩邊都可以坐,採併桌式,所以翻桌率也很高,一輪接著一輪的人潮。

像這張照片其實原本是上下顛倒的,由天花板鏡子的反射映出廚房在料理的畫面

忘了拍菜單,就直接看外面的大招牌,單點的飯類大都是100元,麵類是120元,如果是套餐就180元、200元、240元不等

不管是單點或套餐都會附一碗湯,而套餐的飲料不是用玻璃杯裝,而是封口好的外帶飲料杯,在師大商圈這裡還蠻適合這種做法,喝不完就可以直接外帶去逛街

套餐的附菜是現烤的魚與沙拉,我個人覺得烤魚還蠻有味的,只可惜份量不多,畢竟只是道小菜

再來是餐點部份,如果以簡餐的價位來講,我是覺得它的料理有一定的水準,食材跟口味都比一般簡餐來更講究,整體的餐點其實可以把它想成在比較高級的地方吃便當。
這道香蒜松阪豬飯,它的豬肉烤得恰到好處,因為是現烤的料理,不像泡沫紅茶店的簡餐是加熱過的,所以入口的咬勁跟油脂的分佈都很不錯。

牛肉壽喜燒飯算是我吃過的簡餐中最好的一道,它的牛肉壽喜燒比三商巧福的壽喜燒更嫩上幾倍,尤其是加上滑蛋的口感,真的很下飯,牛肉不會有咬不爛的情況,我蠻推薦這一道。

照燒雞腿飯的照燒雞腿也是外酥內嫩,在門口就可以看到有廚師現場用烤箱,將雞腿刷上照燒醬汁去烤,在師大路這裡以便宜的簡餐加上乾淨又令人眼睛為之一亮的店面,我想應該會很容易吸引學生與逛街的族群。

豐饌日式簡餐
地址:台北市師大路59巷6號
電話:02-8369-1181
延伸閱讀:
Cougar-Studio.com - 豐饌日式餐廳‧美食
豐饌。滅絕師大商圈自助餐的血滴子
小馬歷險記: 【食記】午餐師大豐饌
2009年7月19日星期日
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澎湖南海離島之旅[望安島] |
接續上一篇「澎湖南海離島之旅 [七美嶼] 」,從七美嶼出發後,大約中午11點40左右扺達瞭望安,望安鄉其實是由19個島嶼組成,而望安只是整個望安鄉里的其中一個島,位於澎湖南方海上,而19個島中只有6個是有人居住,其中包括「望安島」、「將軍澳嶼」、「東吉嶼」、「東嶼坪」、「西嶼坪」,「花嶼」,望安島是澎湖第四大島嶼,整個島上的居民大約只有1500多人,如果跟七美嶼比較起來,我反而更喜歡望安的景色,有些地方甚至比國外還漂亮。


早期的望安島原稱為八罩島,因古時鄭成功抵達七美嶼,在高處望見了八罩島,又因其海域清澈且平靜,望之而心安,當下易名為望安,別名又稱為網垵、網垵澳。 在近年來被觀光遊客稱為『蜜月島』。居民的維生大都靠漁業,農業為輔。近年來海上漁業資源日漸枯竭,導致人口往外發展情況越來越嚴重。望安島盛產文石、珊瑚、九孔、海膽、紫菜、海苔、小管乾等物產。(資料來源:維基百科-望安島)


到望安島有個必去的景點就是天台山,那裡可以眺望整個望安島

在天台山下有個停車位跟休息區,這裡也有一些固定擺設的攤販,也有洗手間,機車就暫時先停在這裡,以步行的方式走上山

這就是通往天台山的步道,其實有點像是陽明山的擎天崗,走幾分鐘就可以到山頂

在山頂上有滿地的仙人掌,看起來十分的壯觀,我是第一次看到整片的仙人掌,這就比整片的鬱金香,或是上次去看的「赤柯山金針花 」更為難得一見,因為它並不是人工栽種的植物。仙人掌果實又稱為「澎湖紅蘋果」,近年來,仙人掌果實也研發出各種果凍、冰淇淋等獨特食品。



還有澎湖縣的縣花「天人菊」,它原本是生長在美國南部的植物,因為繁植力很強,海岸山丘附近都能見到這種很鮮艷的橘紅色花球,在澎湖各地也到處可見。


俯視整個望安島,看到湛藍的天空與海,加上茵茵綠草,更覺得海濶天空,心情舒暢


如果注意一下草地上,會很容易看到很多草蜢跟螳螂

這就是天台山上著名的仙跡岩,傳說中仙跡岩是當年八仙過海時呂洞賓突然喊起肚子痛,可又臨時找不到可供如廁的場所,只好一腳踏在望安的天台山上另一腳踩在花嶼東邊的海崖上,就開始方便起來了,而那些落下的黃金就化為澎湖諸島中的一些小島了。

離開了天台山後,騎機車看到了一個地方叫「岩川」,有一條很醒目的白色蜿蜒小路,我就被迷住了,直接騎機車衝上去看看到底會通到那裡

沒想到上來一看,風景真的很漂亮,後來回台上網找資料才知道,岩川是一個休閒度假中心


忍不住也跳個兩發

也因為船班的關係,沒辦法待太久,最後就到望安的綠攜龜觀光保育中心參觀一下。每年都會有綠蠵龜迴游至望安島上產卵,為了保護這些稀客,島上特地規劃了多處綠蠵龜產卵棲地保護區,也砸下巨資設立了綠蠵龜保育中心。我覺得澎湖對於這種觀光展示館真的都做得很用心,像上次在澎湖本島的「澎湖遊客中心」也讓我留下了很不錯的印象。



綠攜龜生命週期與天敵的介紹,還有綠攜龜產卵的模型

拍到許多不同海龜的原尺寸模型
這就是綠攜龜

革龜

玳瑁

赤蠵龜

欖蠵龜

看了這麼多介紹與模型後,展示館也沒有令人失望,其實真的有個水族箱可以看到真實的綠蠵龜
以上的行程就在綠蠵龜悠閒的漫遊中結束了,馬上又要騎著機車趕到碼頭,搭著快艇回澎湖本島。
延伸閱讀:望安島自助旅行動線
2009年7月12日星期日
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澎湖南海離島之旅 [七美嶼] |
這次是由博明租車代訂離島的行程,當地的飯店與民宿或租車行大都有代訂行程的服務,南海有四個比較有名的島嶼:七美、望安、虎井、桶盤,這次我們因為時間的關係,只安排七美嶼跟望安嶼,配合航班每個景點停留的時間不一定,七美停留時間約70~90分鐘,望安停留時間約90~120分鐘,而島上的機車出租費用也是包含在套裝行程裡。
一早就要到南海遊客服務中心搭船,欲前往南海七美、望安、虎井、桶盤或其他南海小島的遊客及當地人,都必須藉由南海碼頭輸運,所以每日上午七到九點以及下午三到五點,分別是快艇出航與返航的尖峰期。這裡有許多不同的船公司,主要業者有海安遊艇、金八達遊艇、東北航運、正明遊艇、金東洋遊艇、愛之旅遊艇。
到七美、望安的船班集中在上午7點至9間發船,回到馬公的時間約中午1點至2點間。馬公至七美航行時間約50至70分鐘,馬公至望安航行時間約30分鐘,確實時間依照個別船公司船型有所出入,以海安快艇速度最快。

我們搭乘的船公司是「海安遊艇」,海安的船班應該是最多最密集的,而且剛好坐到海安十號,是目前澎湖唯一配備『賓士』雙引擎的超速豪華遊艇,不過在南海遊客服務中心的報到處,卻只是個小帳蓬,還好事先就知道了,不然會以為誤上賊船。

七美為澎湖群島南端最大的離島,舊稱為「大嶼」,後人為感念七美人貞烈節超,更名為「七美」。風景點:雙心石滬、七美人塚、望夫崖、大獅風景區、小台灣、月世界、牛母坪等等,到達七美後最先看到的建築物是這棟七美漁業綜合大樓,也像是一排由各式店面組合而成的店舖,不過這次的離島之行不是深度旅遊,時間有限,拿著租車的單據,領到機車後就開始環島到一些主要的景點。

雖然天氣炙熱,不過沿途風光明媚,騎著機車吹著海風,十分暢快,我們第一個要去景點就是七美著名的雙心石滬


途中有行經一間很有特色的古厝,就停下來看看

這間屋子的門牌也很妙,台灣墾丁有個海角七號,澎湖的七美鄉有個淮美十七號
再騎了一段時間,總算看到了雙心石滬的路標

這裡就比較熱鬧,有一些攤販在這裡集中起來,許多的遊客也都聚集在這裡拍照


雙心石滬位於七美鄉東北角,東湖村頂隙北面海崖下,又稱「頂隙滬」,因為雙心的造型也被喻為是地球上最美的石滬,建造這個石滬的老師傅為顏恭先生,於1937年在七美完成,當初只是為了增加漁獲量,根本沒想到幾十年後成為一個地標,也成為許多廣告取景、政府觀光形象行銷的熱門景點。

以下係取材自洪國雄先生所著「澎湖的石滬」一書 -- 澎湖縣立文化中心編印
據顏教本先生的說法:此滬初造時原非如今形狀,最初係本鄉顏恭先生委託吉貝外號「芭樂師」設計,在現今左伸腳的螺勾彎處造有「二窟一滬房」的舊滬。後因颱風吹襲倒塌,顏恭先生乃著手規劃並委請吉貝師傅設計滬牆及滬房,於現址重造新滬,花了數百個工作天,在1937年左右完成。
內滬房較淺,冬季漁獲較佳,外滬房較深,夏季漁獲較多,以柔魚、午仔、鱙仔、丁香、臭肉為最。石滬附近盛產海膽、斑錨參。多年前,顏教本先生在左伸腳內側栽植「白石花」,七美人用此製成冰品,據說有退火、治感冒的療效。
《石滬》:是一種傳統陷阱漁法,在潮間帶區域堆砌弧形石牆,漲潮時海水淹覆了石牆的頂部,也帶來了魚群,退潮時海水流走,魚兒則被圍困在石牆內。其製作的原理係利用潮水的漲退及魚兒的迴游特性。但要在波動的海面上築起一道道的弧形石牆,可是飽藏學問,並且需動員整個家族,甚至村裡人群,歷經數年甚至數十年的通力合作才得以完成。(資料來源:七美風情網)
在雙心石滬拍了一些照片後,就繼續上路前往下一個景點「七美人㙇」

看到七美人㙇這裡居然要收門票,其實我蠻訝異的,為什麼所有的景點只有這裡要收門票?而且所有攤販都是設在裡面,好像買門票只是為了要進去買東西,不過看到進去的遊客出來都搖搖頭,似乎不太值得,我覺得要收門票也要有充足的理由,像是維護費、清潔費之類的,這也不需要以門票的名目來收取,只要有個付費使用的公廁即可,如果說是為了圖利攤販,那也太不智,因為沒有人想花錢進去,只是為了買紀念品或飲料,比較好的做法是攤販集中管理,但是門票費不能轉嫁給遊客,相關的維護費或清潔費由攤販的租金來收取,不然沒有人想買門票進去,攤販又賺不到錢,只是惡性循環,苦了當地人罷了,一張成人票才30元,隨便賣幾支冰棒就賺到了嘛。

為什麼我說沒什麼人想花錢進去呢? 因為站在門口左側就能一窺裡頭的場景

而且稍微把相機的鏡頭拉近,整個七美人塚都一清二楚,現在的七美人塚上立有兩個碑石,一為左邊的七美人塚碑,乃日本人所立,一為右邊的七美人歌碑石。

七美人塚的由來:相傳在明朝嘉靖年間,一批倭寇登陸大嶼燒殺擄掠。有七名女子在倭寇的追趕下,自知難以逃過,又不甘受辱,為保全自身貞節,因而集體投井自盡,事後有人發現此井居然長出七棵樹,因此人們便傳說這些樹就是那七名烈女子的化身。此樹終年長青,會在春秋二季會開出小白花,飄有清香,當地人又稱它為香花樹。為感念七名烈女子的故事,後人填井立塚,在此立了塊「七美人碑」,稱為七美人塚。原名大嶼的七美,也在民國三十八年改名為現在的名稱。

因為船班的時間關係無法久留,希望下次有機會可以到七美安排個過夜的行程,才能將所有的景點都遊覽一番,下一篇再介紹望安嶼的風景。
延伸閱讀:
七美島自助旅行動線
望安島自助旅行動線
南海跳2島(七美、望安)
南海跳2島(七美、桶盤)
南海跳4島(七美、望安、虎井、桶盤)
南海跳3島(望安、虎井、桶盤)
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澎湖山水海灘 |
最近一年一度的貢寮海洋音樂祭,新聞每天都在報導,老實說我只有去過一次,那也是幾年前的事,整個福隆沙灘擠得水洩不通,那完全不會是我想去的沙灘,看到整個福隆海水浴場的海水都濁的像化糞池,真不曉得為什麼那麼多人還喜歡往裡面跳,我還是比較喜歡幽靜一點的海灘,至少可以聆聽那乾淨沒有吵雜人聲的浪潮。今年去澎湖還是走了一趟必去的山水海灘,這裡就只有沙灘,沒有水上摩托車的污染,也沒有到處設攤的攤販,我可以在這裡躺上一整天也不覺得無聊。


天空非常的藍,海水也非常的清澈

避開了澎湖花火節的時間,整個海灘不會超過十個人

看到當天的浪況還不錯,就覺得應該去租個趴板來玩玩

在山水海灘附近就有一家Mahalo 山水衝浪餐廳,在這裡可以用餐還可以租衝浪板或趴板,先跳到這裡來介紹一下

Mahalo 山水衝浪餐廳其實也是一家民宿,二樓跟三樓就是房間,地址是在澎湖縣馬市市珠江8-6號,電話:06-995-2893,其實也不用記地址了,反正找的到山水海灘就看的到它

可以看到一個外國老闆,他叫Greg也是這裡的衝浪教練,這裡一共有二名衝浪教練與一名浮潛的教練,如果要報名衝浪教學課程,就要先行預約,一至四人的教學是每人1200元,四人以上就是1000元,純租衝浪板,不分軟硬都是300元,趴板的話就是150元,不限時間,當天返還。

在沙灘上日光浴或是玩水後,就是很需要一個像這樣有異國風情的地方吃點東西、喝杯飲料來補充體力


這是菜單

隨便點個披薩、三明治跟可樂就可以飽餐一頓

室內的裝潢也十分的繽紛

吃點東西也租了一個趴板,再度回到沙灘上準備下海了

本來還衝的蠻順利的

沒想到被拍到翻成狗吃屎的畫面,真是慘不忍賭
在海上已經看到有兩三位衝浪好手在衝浪了,如果只是想玩水,趴板算是比較入門的,只要趴在著上面順著浪頭往前劃,也是蠻有速度感的,不需要太多技巧性的平衡就可以玩,尤其是沒玩的衝浪的女生都可以嚐試看看,因為租的是雙人趴板,最好是雙人可以一起趴一起才對(~笑)

來到海灘就是要有比基尼,不過當天只有兩位也沒得挑了


看到影子跟身體一樣黑的小黑遠遠跑過來了

要回去時才發現我整個手臂也快跟小黑一樣黑了

2009年7月9日星期四
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澎湖朝昔廬古早味客棧 |
澎湖有一家具有古早風味的餐廳,叫做朝昔廬客棧,其實以前是叫為朝昔廬古早味餐廳,而現在除了一樓的餐館,也開始加入了民宿的經營,根據官網的客棧緣由:因為朝昔廬店內、外佈置的,大部分都是運用古廟及古厝殘留下來的器物,如舊建材或早期使用的各式器具,拼、湊裝置而成的一個很有古味的空間,把本來要丟棄的東西再利用,而能把先人遺留的寶貴文化資產,透過巧思的營造,把它的生命再延續,讓它更生活化。


光是這道大門我就覺得蠻有意思的,外表看起來就像以前老一代的木製門板,上面還有門拴,可是靠近一看卻是現代化的自動門,右圖在門的右邊有看到一個自動門的壓按裝置,可不要用手去把門拉開了,要先壓一下門才會自動的打開。

裡面的裝潢都是運用老舊建材,以及早期使用的器具、營造古色古香的空間,享用著澎湖古早味,聆聽五、六○年代的老歌曲,頓時彷彿回到當時的時空裡,同時享受著視、聽覺及味覺的滿足感。



走入裡面還有別的包廂,以及現在在台灣已經快要看不到的一些古董擺飾與家電

很懷念的大同電風扇跟黑膠唱片機

真的是充滿古味的客棧風格

連菜單都是用兩片木板夾起

菜單的內容拍得不太好有點反光,不過大致上還能看清楚一些字

店裡所採購的食材,都是澎湖近海以及潮間帶捕獲、撿拾的新鮮海味,其肉質、口感特別佳,因為當時是中午時刻,大家都餓了,所以第一道點的是鮮蚵麵線,鮮甜的蚵仔配著麵線,口感蠻清爽的,在炎熱的夏天其實蠻適合的,吃到後面還忍不住又加點了一盤。

除了麵線外還點了簽飯,這跟台灣吃到的簽飯不太一樣,一樣用地瓜簽去煮的米飯,但是看起來並沒有地瓜的黃色形狀,可能是因為澎湖的台灣的地瓜品種不同吧

既然要配飯,就點了一道很下飯的魚乾燉肉,魚乾是澎湖夏天的盛產食材,在澎湖的漁村常常會看到有人在曝曬魚乾或小管,以前沒有冰箱的年代,就會把捕獲的魚曬成乾再加以醃漬,與燉肉一起煨煮,味道算是重口味,湯汁很適合拌在飯裡一起食用。

下一道也是澎湖的古早傳統菜色,就是炒花菜乾,我是第一次看到花菜變成乾的模樣,這也是因為以前要保存蔬菜,就將花菜曬乾脫水後保存,在冬季或鮮食缺乏的時期再拿出來做菜。

這道是酸瓜炒小管,酸瓜是盛產於澎湖的望安離島,將名叫越瓜的瓜類醃製後使用,當地人稱為酸瓜,還有人說它媲美德國的酸黃瓜,把酸瓜拿來搭配各種海鮮食材都蠻合適的,微酸的口感十分的開胃爽口。

炸南瓜酥是我很喜歡的菜,酥脆的炸皮咬下去,就吃到帶有甜味又鬆軟的南瓜,這裡的炸南瓜不是將南瓜先打成泥,而是直接用整塊南瓜下去炸,可以吃到南瓜的原味。

來到臨海的澎湖,當然還要點一條新鮮的清蒸魚來品嚐一下,簡簡單單的清蒸魚,不用太多醬料,只要放上一些薑片、蔥段,就能提出魚肉的鮮味。這次很可惜沒有點到食尚玩家的大蛤米,下次再來這裡一定要點一下。

澎湖古早味朝昔廬餐廳-TVBS-G食尚玩家
澎湖朝昔廬餐廳澎湖絲瓜料理-三立大特寫
朝昔廬客棧官方網站
地址:澎湖縣馬公市安宅裡200號(農業改良所斜對面)
電話:06-9210750、0935140589

2009年7月5日星期日
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晶華酒店上庭酒廊Brunch早午餐 |
台北五星級晶華酒店於二樓的上庭酒廊,由法籍行政主廚諾爾推出了Brunch美式早午餐,除了基本的蛋捲、法國吐司奶油煎餅、比利時鬆餅、煙燻鮭魚焙果…之外,班尼迪克蛋、牛肉馬鈴薯餅、美式早餐披薩、葡萄乾布丁麵包等具有代表性的菜色也應有盡有。
早午餐源自於外國人週日上教堂做禮拜的習慣,通常在禮拜結束之後,親友會相約一同用餐,因為時間點介於早餐與午餐之間,餐廳會特別推出份量較一般早餐更為豐盛的佳餚供客人享用,悠閒的用餐氣氛加上親友團聚的歡樂,造就了早午餐於週末假日備受歡迎的狀況。

從大廳進入後直接上二樓的上庭酒廊

除了一般座位區外,還有一個吧台區會播放一些球賽,我想這裡比較適合一個人來用餐

只有週末假日才會有的自助餐檯,滿佈各式麵包、精巧奇趣的糕點、水果與沙拉 (加點自助餐檯每人NT$150)

水果跟糕點看起來都很不錯,不過我建議最好先把主餐吃完再來這個自助餐檯,不然就會飽到連主餐都快吃不下的情況發生

看到有一位廚師表情凝重的站在自助餐檯旁邊,前面不知道蓋著什麼,我就上前去問看看到底裡面是什麼東西,其實廚師人很nice的,馬上打開來讓我拍照,裡面是菜單上面的「主廚推薦」餐點,因為會定期更換,所以改天再去的話也還是不知道倒底蓋了什麼在裡面 XD

看著菜單的內容,點了四樣:正統的班尼迪克蛋、牛肉馬鈴薯餅佐太陽蛋、美式早餐披薩、葡萄乾布丁麵包附冰淇淋。上述單點品項的價格NT$240起(飲品NT$150起)並附贈咖啡或茶一杯,點用主菜再搭配自助餐檯(僅於週末供應)的佳餚只要再加NT$150並享咖啡或茶免費續杯及新鮮柳橙汁一杯。以上價格需另加一成服務費。

牛肉馬鈴薯餅Corned beef hash也是美式早午餐不可缺少的菜色,Corned beef 其實是鹹醃牛肉的意思,古時候冷藏技術不發達,用醃製的方法來保存肉品是相當普遍的事,corn這個字除了指玉米,也有粗顆粒的意思,當年盎格魯薩克遜人用粗顆粒的鹽塗抹在牛肉上來延長保存期,這個過程便稱為corning,而用這種方法醃製成的牛肉便被稱為corned beef。主廚在處理這道菜時,會將鹽漬過的牛肉碎與馬鈴薯絲調和均勻並加水煮至軟綿,馬鈴薯融合了牛肉的肉汁與鹽漬的鹹香,上桌前再舖上太陽蛋,就是營養滿分的好料理。

班尼迪克蛋Eggs benedict這款經典菜色的由來:1880年,位於紐約的Delmonico餐廳,依照常客Benedict太太的建議,將水波蛋(poached egg)和煙燻火腿(Canadian bacon)放在英式鬆餅(English muffin)之上,上桌前再淋上滿溢檸檬奶油香的荷蘭醬汁(hollandaise sauce),便完成了一款全新的創意菜色,餐廳老闆並以他們的姓氏來命名,之後,特色獨具的班尼迪克蛋廣受大眾歡迎、食譜也被廣泛運用並流傳開來。

我個人很喜歡班尼迪克蛋,尤其看著那兩顆飽滿又半熟的蛋汁流出來,再用嘴巴去吸吮蛋汁,真是美味極了。諾爾主廚表示,荷蘭醬是影響班尼迪克蛋好吃與否的關鍵,烹調時必須耐心的將蛋黃、檸檬汁、胡椒粉、鹽仔細攪拌均勻,再慢慢倒入加熱煮融過後的牛油,保持溫熱狀態持續拌勻,過程不能心急、成品才會香濃滑順。

美式早餐披薩,主廚以義式薄皮的方式手工製作麵皮、舖上滿滿的Mozzarella起士入爐香烤,上桌前再於披薩上舖滿奶油炒蛋、煙燻鮭魚、以及翠綠鮮嫩的菊苣

剛烤出來的披薩真的很燙,上面的炒蛋、鮭魚、菊苣跟有點脆度的披薩餅皮融合的口感,跟一般的披薩就不太一樣

葡萄乾布丁麵包Raisin bread pudding這道源自於英國的傳統甜點是最為普遍的品項,主廚將切片的麵包塗上牛油後放入皿中,再倒入以蛋、糖、起士、牛奶調成的醬汁後進烤爐隔水蒸烤,成品鬆軟濕潤、入口香滑濃郁,有麵包增加飽足感、也有甜香滿足口腹之慾。

雖然這道菜算是甜點,其實也是可以當成主餐,我以前從沒有吃過那麼大的烤布丁,以愛吃甜食的我來講,蠻推薦這道菜,土司上面有灑上糖霜,下面全部是烤布丁,入口時布丁還是熱的,上面再加上一球冰淇淋,最好吃的狀態就是冰淇淋稍微融化,把土司浸軟再混著布丁吃。

以前介紹美式早餐時,都不會特別介紹飲料,不過晶華酒店的附餐飲料值得講一下,連冰咖啡我都覺得不錯,因為某些美式早餐的冰咖啡都是直接把糖調進去,不然就是附著奶球或糖球,看起來沒什麼質感,五星級飯店就很講究,冰咖啡是無糖,牛奶跟糖漿都是另外盛在調味杯中

柳橙汁也是現榨的,何以見得呢? 因為直接就可以看到柳橙的子飄在裡面,新鮮的柳橙汁一定是比還原濃縮的柳橙汁來的健康

最後有個缺點要提一下,餐桌實在有點小,光是杯子都佔了一半的空間,也因為貪吃,自助餐檯多拿二盤,桌面就滿到需要另外用手拿盤子 XD

台北晶華酒店
地址:台北市中山北路二段41號二樓
訂位電話:02-2523-8000轉上庭酒廊
營業時間:上午10點至下午2點
延伸閱讀:
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2009年7月4日星期六
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澎湖歐船長夜釣小管 |
這是我第一次夜釣小管的經驗,前幾次到澎湖都沒有安排夜釣的行程,其實最主要的原因是我很怕暈船,以前去宜蘭賞鯨或是到東引,都有很痛苦的經歷,不過這次有準備了強力的防暈船藥。在澎湖夜釣小管的首選行程就是「歐船長夜釣小管」,他在1981年就開始在澎湖從事夜釣小管的漁業活動,也是第一個將傳統的捕撈漁業轉為寓教於樂的休閒活動。

我們的出發時間是晚上9點,算是第二梯次,因為回來太晚對路況又不太熟,所以就多加150元來回接送,歐船長有派計程車直接到民宿接我們到漁港碼頭,回程也是一下船計程車就會送我們回民宿,這樣就不用拖著疲備的身體騎機車了,大約8點40就先到碼頭報到登記個人資料,同時會拿到一張歐船長的登船證。

到了9點就看到歐船長的漁船靠岸了,今年2009歐船長換了一艘新的船「新自立陸號」,可以容納40人

這次搭船的體驗十分的良好,不是自我感覺良好,是航程中真的很平穩,不像一般出海的快艇會晃的很厲害,上了船之後就儘量坐在後方有鍋子跟漁竿的附近,因為小管的料理都會在這裡準備,先搶先贏囉 XD

大約20分鐘的航程時間,會看到另一艘船也在附近

大家都很好奇的靠過來看

歐船長會把船上的燈全部打開,水中也會拖著燈光,用來吸引小管

船上方的燈泡更亮了,整個周圍都如同白晝一般

等船隻放慢速度後,歐船長開始來上課,講解如何使用釣竿、釣小管的訣竅等,我本來以為釣小管要用餌,原來是用一支螢光標加上魚鈎就可以釣到小管

再來就每人發一支釣竿開始海釣了,釣小管的技巧就是把鉛垂跟螢光標慢慢的放下海,不需要拋竿或甩竿,然後將釣線放到底後,就是讓整個鉛垂沈到海底,再慢慢拉回一些,用夾子把約線固定住就可以了,每隔20秒再去拉拉線,看看是不是有小管上釣了,就一直重覆等候、觀察、等候、觀察的步驟,其實十分的容易上手,重點就是要有耐心。


突然有人大叫發現了一隻章魚在海面上,船員馬上用網子去打撈

一隻蠻大的章魚就被抓上來,同船的一位女生還真敢抓,滿手都是章魚的粘液,還是少碰為妙

接下來就會開始此起彼落的有人歡呼,因為陸陸續續都有人釣到小管,我可是一點都笑不出來,因為還沒釣到半隻
雖然我還沒釣到小管,但是其它人釣到的小管,已經馬上做成了小管沙西米,大家還是可以一起享用,就算最後都沒有人釣到小管,歐船長也會用漁網去捕小管,所以可以放心一定會有新鮮的小管可以吃,船上除了現釣現做的小管沙西米,還會準備小管沙拉、小管麵線供大家飽餐一頓(因為釣小管太專心沒拍到小管麵線)。
最後在快結束的時候,魚線總算有沈重的感覺,終於有小管上釣,釣上來的那一刻真的有爽度,好加在最後有釣到,不然就囧掉

歐船長夜釣小管行程
活動期間:每年5月至中秋前後
聯絡電話:06-9210250、0932-779-136
活動海域:東海員貝島-沙港間海域
出發時間:18:00、21:00
出發地點:澎湖縣湖西鄉沙港東村15號(沙港地區的土地公前漁港)
船名:新自立陸號(娛樂漁業漁船)
費用: (500/人,不含接送自行前往土地公前漁港)、(650/人,含來回接送)
叫計程車到沙港土地公前漁港一趟費用是150元
延伸閱讀:
[澎湖]夜釣小管@生活在臺灣
沿著菊島旅行--歐船長休閒漁業活動
澎湖沙港夜釣小管- 澎湖自助旅遊玩家-爪蛙與心如
貓尋‧味自慢(じまん) | 澎湖花火節。歐船長夜釣小管
三顧澎湖‧歐船長釣小管
[澎湖]馬公。歐船長的夜釣小管
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2009年7月3日星期五
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點水樓SOGO復興館下午茶吃到飽 |
記得2007年SOGO復興館剛開幕不久時有去過一次點水樓,當時的印象就是金庸大師二度來訪,點水樓還特別推出碧血英雄宴和金庸群俠宴,不過那時候還沒有所謂的下午茶吃到飽專案,自從推出下午茶吃到飽又新增了許多餐點菜色之後,大家好像就一窩蜂的去嚐鮮,最近剛好有機會可以在非假日的下午到點水樓享用吃到飽的下午茶,看起來好像都是觀光客比較多,這一波的活動也應該正好打中暑假的學生潮。


來的真是時候不用排隊人擠人,不過有先預約,在11樓還可以把整個東區景觀盡收眼底

點餐前先來壼茶
反正是吃到飽的價格,如果帶家人來吃就可以大方的說,要什麼盡量點,有分299、369、399的價位,其實只差幾道菜,我個人是覺得沒有必要點到最貴的,因為全部來一輪就很飽了

餐前小菜

點水軟酥蟹殼黃、蘿蔔絲酥餅

點水例煲湯是榨菜肉絲湯,不過我比想喝雞肉鮮湯 > <

小籠包、菜肉蒸餃、點水柳葉素餃

揚州三丁包

抹茶拉糕、赤豆鬆糕

我最喜歡這道奶皇玉露包,應該早點上桌,吃到最後已經快飽到吃不下了

光是甜湯我就喝了四碗

點水樓sogo復興店官方網站
地點:台北市忠孝東路3段300號SOGO復興館11樓
電話:02-8772-5089
營業時間:11:00 ~ 23:00
延伸閱讀:
台北-點水樓下午茶吃到飽@ 飛揚城市
Grace的生活點滴- 點水樓
小魚缸裡的世界:點水樓下午茶
查理王后的秘密花園: <台北>江南美食點水樓
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