2009年10月11日 星期日

屏東潮州大廟口旗魚黑輪

這家標榜純手工現炸的大廟口旗魚黑輪,在屏東潮州有許多的媒體採訪過,從買魚、打漿、製作、配送、銷售,整個流程一手包辦,當天下午也是大排長龍,還好二樓還有座位,大家吃完意猶未盡,還點了第二輪。
大廟口旗魚黑輪 IMGP2980

每樣單價都很便宜
大廟口旗魚黑輪 大廟口旗魚黑輪
原味旗魚O戀 10
滷蛋旗魚O戀 10
天婦羅片 一份20
古早味香腸 20
特製A大腸 論兩
魚板 6
鱈魚條6
油豆腐 8
旗魚O戀 10
正豬肉貢丸 12
旗魚小丸子 10
手工米血 10
菜頭 10
甜玉米 時價
黃金魚蛋10
飛魚卵福袋 12
鱈魚板 15
麻糬燒 15
高麗菜捲 15

食尚玩家也有來採訪過,難怪生意那麼好
大廟口旗魚黑輪 大廟口旗魚黑輪


天婦羅以新鮮魚漿製作,炸至金黃酥脆後起鍋切片,上面再灑一點胡椒鹽,沾些醬料吃,外表有點酥脆,帶點嚼勁,十分美味
大廟口旗魚黑輪 大廟口旗魚黑輪

有加蛋的旗魚黑輪,口感很特別,純魚漿手工製作,裡面包的是中藥滷製的蛋,還有高梁酒黑香腸,一咬即碎,香味四溢,特製大腸採用當天溫體豬腸衣灌入上等糯米、花生、皇帝豆,入口十分的Q嫩
大廟口旗魚黑輪 大廟口旗魚黑輪

味噌湯是自助式免費供應,加上葱花,與其它的炸物十分的對味
大廟口旗魚黑輪 大廟口旗魚黑輪


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屏東潮州 大廟口旗魚黑輪
電話:0932-809603
營業時間:11:00~21:00
地址:屏東縣潮州鎮建基路187號


延伸閱讀:
《 屏東美食》潮州‧大廟口旗魚黑輪
+ EAT + 屏東潮州。大廟口旗魚黑輪
屏東》食尚玩家採訪過的潮州大廟口旗魚黑輪

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