空間SPAZIO創作和風餐酒館是一家隱身在東區巷內的異國風味餐廳,融合了東西不同文化,連菜色都別出心裁,在裡面每一區的座位、沙發都有不同的格調,好像進入了不同時空交錯的空間,這可能就是空間SPAZIO想要營造出的氣氛,SPAZIO一詞也就是義大利文「空間(space)」的意思。

空間的入口是一道兩獅頭啣環的木質大門,看起來就像是城門口,這門就不像是日式,比較像中國風,室內的燈飾也有不同樣式,添加了幾份神祕的氣氛



這次的餐聚是因為公司的春酒活動,只包了半場,大約有40人座,後面還有另外一區

這位不是Waitress而是Boss,叫Jessica,是我看過最正的餐廳老闆,跟她合照時有點茫,因為先被灌了一杯深水炸彈,官方網站有她的介紹:曾經在澳洲唸書的女主人Jessica明瞭西方的創新美感,而身為台灣人的自己也希望不要放棄中國的復古典雅,因此大膽的使用了許多店家沒有嘗試過的風格,所以在這個名為「空間」的空間裡,妳可以無極限的在風格文化迥然不同的食物,裝潢上盡情放肆妳的想像,清楚的看到在和諧的寧靜中其實有相當多的東西都互相衝擊著。


這位是Laura,就是她請我喝了一杯深水炸彈的Bar Tender,裡面加的是80%酒精濃度的生命之水精餾伏特加酒 Spirytus Rektyfikowany Rectified Spirit,一杯下肚才知道後勁很強,差點招架不住,還好烈酒我都退得很快,啤酒反而會漲到受不了。

一看到我合照,大家都跑過來搶鏡頭了

晚餐 Dinner menu
(左)和風蔬果沙拉、(右)鱈魚肝佐橙醋蘿蔔泥

日式生牛肉 Thin Sliced Rare Beef

(左)極品綜合刺身、(左)鮭魚卵壽司-被吃了兩塊

(左)培根蘆筍捲、(右)避風塘軟殼蟹

(左)牛肉奶油燒、(右)空間炒烏龍麵

(左)子持柳葉魚、(右)和風香汁花枝

2008-0222空間SPAZIO創作和風餐酒館相簿
空間SPAZIO創作和風餐酒館
空間官方部落格
台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄6號
(02)2771-7378
星期一至星期四 18:00 - 02:00 供餐時間至01:00
星期五至星期六 18:00 - 03:00 供餐時間至02:00
星期日公休
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延伸閱讀:
同事Ada「空間‧SAPZIO LOUNGE BAR」
2008年2月24日星期日
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空間SPAZIO創作和風餐酒館 |
2008年2月22日星期五
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大河日式炭火燒肉 |
大河炭火燒肉位於忠孝東路4段216巷27弄10號,算是一家蠻新的日式燒烤店,開幕差不多有一年的時間,因為一般燒烤店感覺起來都大同小異,而這家我發現有三項比較有特色,有別於一般燒烤店的地方。

平常去吃燒烤或火鍋,服務比較好的店,通常會準備衣套,幫你把衣服套在椅背上,以免有異味或油漬跑到衣服裡,但是大河是準備了專用的衣櫃,可以把衣服或包包鎖在裡面,附上一把日式風格的鑰匙,可以自己隨時去拿取,這是第一項很貼心的特色。



一進入店裡就會看到四方的大吧台,這是大河的第二項特色,就是開放式的廚房,這樣的裝潢使我想起日劇HERO裡的吧台場景,木材拓哉常去的那家酒吧,也是開放式吧台,有個什麼都有的ARUYO店長現場做料理,不過大河裡可是有四位型男在吧台裡準備各種炭烤食料。




我還拍了一小段現場的影片
店內的裝潢走的是簡單雅緻的路線,沒有太多花俏的裝飾

這是日式格調的小擺飾,小小的一個,照片上看起來好像很大

菜單上面都是單點的價位


食材方面我沒有拍很多照,其實是因為忙著烤肉沒時間拍,這次聚餐有12位,大家吃東西手腳都很快,再拍下去就搶不到食物了,後面的延伸閱讀,有些部落客都拍了不少食材的照片,可以去參考看看。





最後要講的是第三項特色,我第一次在燒烤店裡看到洗手間裡還有附牙刷、漱口杯,還有一般燒烤店常看到的去除衣服異味噴劑,真的是很貼心的一家店。

大河炭火燒肉
106台北市大安區忠孝東路4段216巷27弄10號(台北捷運敦化站3號出口)
TEL:02-8771-0937
營業時間:平日 18:00-24:00,假日 18:00-24:00
檢視較大的地圖
延伸閱讀:
大河日式炭火燒肉- Yahoo!奇摩生活+
小禎不寫愛情- 吃燒肉真幸福:再吃大河炭火燒肉
tsutzu's Simple Life - 老饕嚴選。大河炭火燒肉
豌豆與累寶:【大河炭火燒肉】 - yam天空部落
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不是Cyril的錯 |
今天爽報的V27版有一篇Cyril台北奇幻之旅的表演廣告,標題是「從今以後,你不會再相信眼見為憑」,大家有沒有發現廣告上面有什麼錯誤?
看完之後我現在真的不會再相信眼見為憑了,連相信的英文"Believe"都無法令人相信,這比我昨天響應環保寫告示的錯字還嚴重
其實錯字並不是故意耍個噱頭,而是真的打錯字,不知道是爽報的問題還是廣告商的問題,來看一下正確的廣告版面,正確的廣告詞應該是「Cyril "Believe" Tour in Taipei」
佐證照片來源:Cyril日本超人氣街頭魔數家將為四月四日來台魔術狂潮!
2008年2月21日星期四
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為響應環保,攜帶手巾、手帕 |
公司廁所原本並不是用烘乾機,而是用捲筒紙,就是左下角的那一筒,最近用紙量有點大,所以一直想寫個告示,就直接用廢棄的紙箱來寫,連影印都免了,徹底地環保。
請duja代筆寫上「為響應環保,從減少用紙量做起,請攜帶拭手毛巾或手帕,save the forest,save the world」

攜帶拭手毛巾從自己做起
果然被一堆人糾正英文錯字 XD 可見得大家都有注意在看告示
2008年2月18日星期一
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三天洗一次,一雙穿三年的SmartWool襪 |
三年前買了一雙SMARTWOOL襪子後,就再也不適應其它品牌的襪子,以前smarwool在台灣只有少數的登山用品店有平行輸入,現在有正式的台灣經營商代理,連Timberland在最近也有些相關產品跟smartwool合作生產,例如衣服的內裡、鞋墊、鞋內襯都開始採用smartwool的材質,timberland的專櫃也有賣smartwool的襪子,只是都是白色的walking型號。
最近因為買了一雙Red Wing875,想到很久沒買新襪了,因為舊襪的羊毛有些磨損,差不多是該換新襪的時候,又去買了兩雙smartwool的襪子,價格來講不是很便宜,如果以一雙50元的襪子來比較的話,50元一雙大約穿三個月,一年要換4雙,三年也差不多要600元,而smartwool的襪子我每天穿,過了三年狀態還是保持的不錯,加上排溼功能又不會有腳臭的問題,其實是很很划算的。



SMARTWOOL雖然是純羊毛但是標榜的是智慧羊毛,在溫熱時可以保持比體溫更低的溫度,在低溫時會以熱吸著作用產熱能,一般的化學纖維排汗襪,並不能有效的排除蒸氣,它必須等到氣體凝結成水珠後才能以毛細管的作用行使排汗的功能將汗水排出體外。其結果是他們只能吸收很少的水分而能吸熱的效果也非常有限。而smartwool是種核心中空內含無數細微孔袋的天然纖維,在濕氣為蒸氣狀態時就已經排出,可減低水份在纖維凝結的效應以達到穿著的舒適性,纖維本身可以吸收其本身重量1/3的濕氣,因此更有助於其溫度調節過程中持續保持穿者的最適體溫。當外界極冷或極熱時也成為絕佳的絕緣體。
參考資料:溼度控制、溫度控制

很神奇的是它不易滋生細菌,因此長期穿著不會有腳丫子的異味,在平常的情況下,我是穿三天才洗一次,不過真的是沒有什麼味道,店家說有一位登山客連續穿著13天才發出異味,我自己倒是沒試過那麼久不換洗。
臭味比較測試
smartwool 羊毛 vs 一般羊毛比較
原本我就有三雙Hiking Medium cushion crew型號的襪子,Hiking是登山款的型號,Medium cushion指的是一般厚度,crew是中筒的意思,依不同需求我又買了四雙短筒襪,是跑步或是戶外活動專用的款式,比較適合用來運動或是夏天穿短褲時可以搭配。

也買過一頂毛帽跟長袖內衣,它的內衣大多是登山或是跑步時才會穿到,我很喜歡它的小人偶LOGO,看到它就覺得很可愛

這雙Hiking Medium cushion crew在2005/4/8 穿去花蓮的鯉魚潭
不同於一般羊毛,它可以洗也可以烘乾,最重要的是長年久洗後,襪管都不會鬆垮,每次洗過後都會恢復原來的鬆緊度,這雙是短筒的跑步專用襪,就是上面那四雙短襪中的右上角那雙,只有這雙因為跑步的關係,有些地方的羊毛已經磨損脫離,但是襪子還是不會穿破。

左圖是新襪裡面的羊毛纖維,右圖是穿了三年的羊毛纖維

Smart Wool 雖然是從襪子起家,現在卻有很完整各種服飾、鞋、帽的生產線,在美國的官方網站http://www.smartwool.com/,可以看到有很多系列商品都是台灣目前還沒引進的。
2008年2月15日星期五
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藏月日式創意豬排料理 |
藏月日式創意豬排料理目前還沒看到官方網站,不過有很多人寫過食記,幾年前我曾在和平東路那家吃過,一開始端上桌的芝麻豬排沾醬 DIY算是一項特色,將芝麻磨成半碎,依個人口味加入豬排醬,用筷子攪伴就可DIY調出酸甜可口,香順柔和的沾醬



看到紙餐巾跟竹筷套上面印上「藏月」就覺得很有質感,但是有一個小缺點,如果有心在紙餐巾跟竹筷套上印字,那所花費的成本不如直接用可回收的筷子,有環保概念的店會令人感覺更好,我還是會自己帶環保筷用餐

藏月菜單

套餐的前菜有和風沙拉跟味噌湯,沙拉比較特別的地方是有燻鮭魚,而味噌湯就一般,我就沒有特別拍起來,免費的熱茶是日式抹茶

可樂餅咖哩烏龍麵的麵條我覺得很讚,軟Q彈牙,輕輕一吸就滑入口裡


可樂餅咖哩烏龍麵附的可樂餅是另外裝盤,本來我還以為是加在烏龍麵裡
馬茲拉瑞起士里脊肉豬排套餐我覺得很不錯,高麗菜跟白飯有無限量供應

我最喜歡的就是香濃的馬茲拉瑞起士,有拉絲的口感

(左)蘋果乳酪里脊肉豬排卷 (右)加賀味噌醬腰內肉豬排

甜點有紅豆紫米湯與焦糖布丁

地址:台北市忠孝東路4段126-2號2樓 (頂好名店城對面、忠孝敦化捷運站12號出口)
電話:(02)27519195
營業時間:AM11:00~PM09:30
延伸閱讀:
美食地圖。Cuisine Map - [日式] 藏月日式豬排
amarylliss:台北。藏月日式豬排
意慾蔓延- [推薦]藏月--新好吃日式豬排店
台北.藏月日式精緻豬排料理-封印.貝殼心事
小橘:在藏月巧遇
Christabelle的藝想世界- 【藏月とんかつ】食記
Tina's美好生活:藏月日式豬排
狐狸臉LuLu:美味豬排@藏月
Amykaku:羅馬會之藏月豬排
Mobile01 [分享] 日式豬排專賣店-藏月
藏月的豬排飯-海豚飛看世界
Claire 味蕾札記: 藏月
【台北】藏月日式豬排《Joe》
2008年2月12日星期二
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台中核果美食工坊 |


記得第一次到核果美食工坊是在2002年的1月27號,已經過了六年多,算是當地的一家老店,當初對核果的印象已經很模糊,這次舊地重遊,在裝潢方面好像沒什麼太大的改變,以氣氛來講,用餐環境我覺得還不錯,其實有點像台北的「SKYLARK加州風洋食館」,餐點也是以套餐為主,春節期間居然客滿,還好有先預約,現場有不少人在排隊。











菜單跟價位如下


每組套餐都會有的鮮脆時蔬優格沙拉、義式田園風味麵包、現烤起酥堡濃湯(法式鮮奶玉米巧達起酥堡濃場)

覆盆子鮮脆核桃蝦球飯

摩洛哥辣味香醬燒烤雞排
義式巧達乳酪燒烤嫩雞排
餐後飲品(熱、冰抹茶)已先加入了糖,有點甜膩,如果是無糖讓客人自行決定要不要加糖會比較好

餐後甜點(凡爾賽香醇鮮奶酪、地中海焦糖香草布丁)
奶酪上面加了覆盆苺,口感還不錯,焦糖布丁就差了點,雖然看起來很大一個,但是質地不夠滑嫩,口感有點像是豆腐,不像是布丁

地址:403台中市西區五權西四街61號
電話:(04) 2378-1768, 378-1769
營業時間:平日 10:30-16:00;17:00-21:00,假日 10:30-16:00;17:00-21:00
休假日:全年無休
延伸閱讀:
意慾蔓延- 推~~台中美術館旁~核果美食工坊
Mobile01 核果美食工坊
2008年2月11日星期一
2008年2月1日星期五
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辦公室種香菇(四) 採收 |
今天的珊瑚菇已經長到可以收成的大小了,一般在長出菇蕾後,大約四天左右就能採收,採收期間約7天,珊瑚菇採收的階段,大約長到菇面為一元硬幣大小的程度,而銀茸大約要長到五元硬幣的大小

其實用刀片去收割是錯誤的,正確的採收方法是以手指捏住菇柄,在根部輕輕轉動便可以採下,但是要注意蕈傘的部份很脆弱,一般的大量採收會戴上棉質手套以免蕈傘收到大力擠壓而破裂

這就是採收下來的模樣

來看看銀茸長得如何了,雖然長得很慢,不過已經有小香菇的樣子

update:2008-0201 下午5:40
(左)另一株珊瑚菇也差不多可以採收了 (右)銀茸才半天跟上圖比起來大很多

補充說明:香菇太空包(木屑原菌體)在第一期採收完成後應該將太空包靜置20天左右,讓菌絲休息,這段時間以少量的水噴霧保持包口溼潤,經過2天後,把整個太空包倒放,使包口面向地面,在整個太空包上面大量噴水,差不多有水滴到地面的程度,經過3天後,可以將太空包擺正,使包口向上,這樣香菇便可以再繼續出菇,以後每期收成後,就照這些步驟處理,大約每個太空包可以收成4~6期,之後如果沒再長出的話,可以將太空包尾部割破,輕輕拍打再大量補充水分,差不多3~5天即可出菇,香菇包整個爛掉後,可做高營養有機肥!混和土壤種花種菜皆宜。
相關資料:
辦公室種香菇(一)
辦公室種香菇(二) 香菇成長記錄
辦公室種香菇(三) 錯誤示範














