2008年11月24日 星期一

陶板屋和風創作料理

王品集團之前有吃過王品西堤牛排原燒陶板屋是第一次去吃,雖然每一家餐廳的特色都不太一樣,但是餐廳的裝潢跟服務的品質都有一定的水準,這次因為朋友生日,就約在陶板屋慶生,中間而且發生了一件事,讓6個人吃了八道牛排,沒有另外加價喔,賣個關子,先來介紹一下菜色
陶板屋 陶板屋

陶板屋的料理都是一套固定的套餐,依照季節的不同菜色會有所異動,現在推出的是秋冬宴套餐,其實這樣點菜很方便,只要一頁菜單,不用花費太多心思去一頁一頁翻,雖然是固定的套餐,但是沙拉、湯、前菜、主餐、甜點、飲料還是有多種選擇。

沙拉部份我點的是「海鮮水果沙拉」(左圖),這道沙拉很特別,有點像是水果優格沙拉,最上面有一尾蝦,下面是以水果堆砌,旁邊的芒果醬汁非常的鮮甜,另一道是朋友點的「大根野菜海鮮盅」大家都在猜中間的圓筒是什麼食料,有人說山藥、絲瓜,結果是白蘿蔔。
海鮮水果沙拉 大根野菜海鮮盅

在湯點之前還有道「烤杏鮑菇」本來還以為是牛蒡,我點的湯是「香蟹海鮮濃湯」湯頭濃郁,而不會太過鹹膩,幾口就被我喝光了
烤杏鮑菇 香蟹海鮮濃湯

在上主餐之前還會有飯糰墊一下肚子,有2種飯類「櫻花蝦絲瓜蒸飯」(左圖)、「培根炸飯糰」(右圖),櫻花蝦絲瓜蒸飯口感很清淡、吃不出有櫻花蝦的味道,我比較喜歡培根炸飯糰,尤其是沾上旁邊的芥茉醬料,吃起來很像章魚燒。
櫻花蝦絲瓜蒸飯 培根炸飯糰

主餐來了,大家點的都是「香蒜瓦片牛肉」,開始講一下為什麼6個人吃了八道香蒜瓦片牛肉,一開始由朋友先上了二道牛肉,結果因為肉質有點硬,可能是烤的太熟,也有可能是肉質本身的關係,大家趕緊叫服務生來,把原來七分熟的改為五分熟,壽星本人居然是吃九分熟的,也跟著改成七分熟,第一個上主餐的朋友就跟服務員反應說肉太硬沒有以前的水準,那個女服務員一直說不好意思,等到我的牛肉端上來,我試吃了一下,口感有比較鮮嫩,雖然牛肉有點血水,但是五分熟對我來說應該差不多,後來服務生為了補償已經吃完又被唸肉質太硬的牛肉,另外加送二道牛肉,一定要讓我朋友吃到滿意為止,大家就把多的2盤分著吃,果然肉質有比較好,牛肉的筋比較少,烹飪的火候也控制的很好,沒有一開始那二道呈現過熟的現象,由這點看來陶板屋十分的注重顧客的感受,對於服務跟食材也很要求。
香蒜瓦片牛肉

每個人都會有一杯桑椹醋去油解膩,也可以續杯
桑椹醋汁

餐後甜點「冷月紫米」、「焦糖蘋果塔」
冷月紫米 焦糖蘋果塔

最後是壽星拆禮物的時間
嘉倩慶生 嘉倩慶生

嘉倩慶生 嘉倩慶生

嘉倩慶生 嘉倩慶生

陶板屋 光復南店
電話:02-2741-1600
地址:台北市光復南路286號B1
時間:11:30~14:3017:30~22:00
交通資訊: 公車 / 國父紀念館站

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