三味食堂 日本料理

今天又去吃了三味食堂，以前沒有機會拍到全鮭魚的手握壽司，女生咬一口大概只能1/3，我也沒辦法一口吃一個，剛開始都是吃綜合的手握壽司，後來發現鮭魚的口感最好，每次都是叫全鮭魚的手握壽司，雖然貴了一點，一盤也不過180(目前漲價至240)，料理師父會順著鮭魚紋理把筋挑掉，入口即化的鮮嫩口感，完全沒有嚼到筋肉的生硬感覺，配上醬油汁跟微甜的薑片，十分美味。

就是大的很誇張





加上炸蝦天婦羅，炸蝦還蠻大隻的，好像是明蝦的樣子，一盤有３隻，還有炸四季豆，炸地瓜塊，炸芋塊，加上免費的味増湯，其實２個人只吃２樣就飽了





三味食堂　台北市貴陽街2段116號　02-23892211
11:20~14:30
17:10~22:00
每個月最後兩個星期日店休

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延伸閱讀：
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三味食堂@ 苦牢之最後一年

真的有碗粥

芙蓉山西刀削麵之家

晚上又跑去"芙蓉山西刀削麵"，現在新的地址改在台北市敦化南路一段190巷21號 ，就在頂好商圈那裡，其實離原來的地點只差幾家店而己，想到以前場地比較擠，常常要跟別人併桌，重新開幕的店也比以前更寬敞，看起來明亮許多，雖然說店名是山西刀削麵，不過每次去吃並不是都點刀削麵，而是像牛肉捲餅幾乎都是必點的菜，用一張大餅包著滷好牛肉加上青葱跟少許的醬料，捲起來切塊，類似蛋餅那樣，吃起來的口感不錯，不用另外沾醬，餅皮的口感配上牛肉的香味，覺得十分的適合，一口咬下去，會有醬汁的味道混著青葱化在嘴裡，還有一碗才１５塊的小米粥，我喜歡加點砂糖攪拌，入口有點甜甜的滋味，吃起來又很清淡很像飯後甜點，烙餅也是很特別，像是手抓餅，但是入口有像特別的香味，很像奶油爆米花的味道，卻又有一種嚼勁，奶油味就在嘴裡化開，跟一般吃的烙餅不一樣...

龍舌蘭蟲糖(TEQUILA FLAVORED CANDY WITH WORM)

(點擊照片可連結相簿)
有朋友送了一根不敢吃的棒棒糖，看起來是蠻嚇人的，裡面有一條蟲，有喝過龍舌蘭酒的人應該知道，比較好的龍舌蘭酒裡會真的浸泡著龍舌蘭蟲（一種寄生在龍舌蘭根部的小型甲蟲），在墨西哥，龍舌蘭蟲是被裝罐外銷美國，供美國人炸食配洋蔥圈吃，聽起來就蠻噁的．．有分白蟲與紅蟲。白蟲泡在龍舌蘭酒，或炸來包玉米餅。紅蟲的吃法：與蕃茄、紅椒一起搗成「泥」來吃。想像一下吧........

不過這種龍舌蘭蟲的蛋白質含量與牛肉的不相上下，據說吃龍舌蘭蟲可感應慶祝的精神及授予力量。除這兩因素之外，龍舌蘭蟲最著名的是當作壯陽劑，這可能是來自龍舌蘭蟲形狀的想像(類似中國人說的「以形補形」)．．哈哈


我找了一些龍舌蘭酒的介紹:

龍舌蘭酒是一種墨西哥產、使用龍舌蘭草（Agave）的心（Piña，在植物學上，指的是這種植物的鱗莖部份）為原料所製造出的含酒精飲品。

龍舌蘭共有四百多種品種，只有藍色的Tequilana Weber的品種才用於釀製酒，此酒名叫「Tequila」，乃墨西哥的特產，也唯有墨西哥的Tequila村生產的龍舌蘭酒才可稱為Tequila酒。

一般將龍舌蘭果汁發酵後的液汁，經蒸餾出的酒稱為美斯卡兒酒 (Mezcal)。但墨西哥政府規定，特別是在墨西哥特吉拉 (Tequila) 地方所製造優異的美斯卡兒酒，且必須含有 50%以上的藍色龍舌蘭蒸餾酒，才能稱為『Tequila』，一般分為白色龍舌蘭、金色龍舌蘭等二種。

將未經橡木桶儲存熟成，而使酒色呈無色透明者為白色龍舌蘭 (White Tequlia)，具有龍舌蘭酒原有的芳香。而利用橡木桶儲存熟成，會使酒色呈淡琥珀色者稱為金色龍舌蘭 (Gold Tequlia)，口感較圓潤。

除了上述兩種，還有一種龍舌蘭酒稱帶蟲龍舌蘭酒。所謂帶蟲龍舌蘭酒是指在酒中加入小蟲 Gusano Rojo。Gusano Rojo 是生在龍舌蘭上的小蟲，不同的品牌常可見到瓶內有一隻甚至五隻的蟲在裡面，同時還會附上一個由收集小蟲在龍舌蘭葉上產生的分泌物所製成的調味料，一邊品嚐這種調味物，一邊飲用龍舌蘭酒是最好的享受。

照片中所見為數款類別與等級不同的Tequila，左起至右依序為Añejo Mixto，Reposado 100% Blue Agave，與Blanco Mixto

飲用Tequila的技巧簡單，但需要經過些許練習，就算是您喝得爛醉也能正確的做出，方法如下：首先取一小杯飲用水，將用來拿酒杯那隻手的大姆指及食指第一節沾 濕，倒少許鹽在沾濕的地方，然後將大姆指及食指沾鹽的地方舔乾淨，倒一小口特吉拉在50 ml的shot小酒杯內，或是您酒量佳勇氣夠，倒一大杯也可以，再用這隻手拿起酒杯，一口氣喝乾特吉拉，並拿起一片檸檬片吸食，整個過程就是這麼簡單。因 為檸檬就是真正的關鍵，檸檬的風味混合特吉拉的風味產生了一種另人難以置信的特別風味。

夏之門The Door into Summer

很少看到一本可以讓我一直欲罷不能的書，作者1907/7/7生於美國密蘇里州，距今也快滿百年了，得獎的那年也剛好是我出生的那年，沒想到一本年代久遠的 科幻小說，現在看起來內容倒是十分寫實，很多以前所預言的事也都真實的發生了，我最喜歡的一本小說是大仲馬寫的"基督山恩仇記"，這本書有點像科幻版的”基督山恩仇記”，以簡單的人物與故事，勾畫出一種超越想像的劇情，看到後面還不時的翻到前面對照前後的發展， 作者在其中加入了富含文藝與哲思的佳句，使得科幻小說，變成了有文學價值的小說。

「科幻小說是一種標準的類型文學，卻和其他類型小說有一點很大的不同。因為科幻情節本身便是一種預測，若干時日之後，無論預言成真或是成假，「科幻性」都 會大打折扣，逐漸變得不太像科幻小說。然而真正經典的科幻作品，卻能像古典音樂一樣愈陳愈香；即使所預言的未來已經成為我們的過去，卻仍舊能讓許多人愛不 釋手。海萊因於一九五六年創作的《夏之門》，便是這樣的一部經典科幻作品。」

享有「科幻先生」之稱的海萊因，公認與艾西莫夫、克拉克同為二十世紀三大科幻小說家，科幻先生於一九七五年榮獲科幻大師星雲獎，一九八八年五月八日逝世。


全書並沒有複雜的故事架構或人物關係，卻由於前後出現三次時光旅行，使得情節變得極其豐富。更有趣的是，三次時光旅行並非如出一輒，而是包括『人工冬眠』 與『時光機』兩種方式──前者是近未來的科技預測，後者則是較狂野的科幻想像。藉著這兩種時光旅行，本書主人翁在一九七○年與二○○○／二○○一年之間來 回遊走，留下一條引人入勝的生命軌跡。

根據左邊的生命線，全書可劃分成四大部分。第一部分是一至四章，講述男主角遭到最親密的夥伴設計，心灰意冷之餘，決定藉著人工冬眠越過三十年歲月，等醒來後 再進行『甜蜜的復仇』。不料人算不如天算，雖然他終究進入冬眠狀態，過程卻並非出於自願。第二部分是五至九章，男主角一覺醒來，時間已經是廿世紀末。面對 一個完全陌生的未來社會，他一開始當然格格不入，後來卻總算漸入佳境。可是，種種跡象顯示他絕不能安於現狀，因為他注定得完成幾項任務，而期限竟然是一九 七○年！

二○○一年五月，他終於找到時光旅行的方法，順利回到三十年前。故事進行到這裡，可說已經是最高潮。然而全書並未就此結束，海萊因還要讓讀者細細咀嚼高潮 後的餘波。因此第三部份（第十章與十一章）描寫男主角成功回到過去，開始逐步執行那些『命中注定』的任務；第四部分（最後一章）則是任務完成後，男主角再 度藉由人工冬眠回到二○○一年，接收『一波三折』之後的圓滿成果。

捷運站內如入無人之境

現在的國中生真是容易達到忘我的境界...上課有那麼專心就好